Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей!
Мой дорогой друг Сергей Измалков имеет хобби превращать на своей даче всякие российские ординарки в фруктово-коньячные напитки. Рецепт сей алхимии у него довольно прост: по 20-30 июньских (желательно, они молодые) листьев вишни и чёрной смородины для аромата, а для сладости по вкусу ягод ч/см от 10 и до сколько пожелаете. Набивал под завязку и убирал в тëмное место, не меньше месяца, но было и на год оставлял до следующего приезда. Результат буду наблюдать на пяти разных коньяках. Первый уже был на канале у КМ год назад, но для итогового сравнения я его решил напомнить ещё разок.
Аромат повалил сразу, и безошибочно угадывались коньяк и те самые добавки в виде листиков и ягод. Вблизи аромат не просто удивил - он ОШАРАШИЛ! Это - пятёрка?! Спиртуозности как у компота. Аромат мягчайший, сладковатый и очень вкусный. Коньяк чувствуется безусловно изумительной мягенькой бочечкой. К ней примешиваются первоначально ароматы корицы, ванили и мёда. Лишь уже после них начинает щекотать нос что то бальзамно-травяное. И отчётливо ласкал нос аромат вишнёвой наливки! Букет и баланс сделал бы честь любой заводской армянодвадцатке! В том,что это сделано дома на коленке понять было совершенно невозможно! Браво! И чем дольше сидел с ароматом, тем больше вылезало вишни и коньяка. Вишня в коньяке? Шедеврально!!!
Вкус снова радует, прежде всего качеством минимум десятки, но никак не пятёрки. Ни спиртуозности, ни особой горячности. Удивительное ощущение чего то среднего арифметического между коньяком и крепкой вишнёвой настойки немного и путает, и заводит. Заводит конечно же больше. Но в дальнейшем больше всё таки чувствуется коньяк, так что ощущения встают на своё место. По ощущению это скорее коньяк уровня КВ. Вкус безусловно коньячный, и больше чувствуется не вишня со смородиной, а смола новогодней ели. Она же доминирует и в послевкусии. Перемешиваясь вновь с вкусом вишни в коньяке. Класс!
Резюме - сногсшибательный эксперимент! Уж не знаю, почему именно Мильстрим был выбран Сергеем для него, но результат настолько впечатляющ, что просто чистый восторг! Ему удалось получить напиток, с топовым армянодвадцатным ароматом и параметрами КВ высшего класса! Да, можно где-то свалиться и на настойку, при определённой предрасположенности и желании, но у меня это так и не получилось. Напиток ни разу не забыл мне напомнить, что это именно коньяк. Так что для нашей категории подходит безупречно. Мой однозначный одобрямс! И 88 баллов ординарке!!!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!