Я даже и не думал, что в Египте могут делать солодовый виски, пока коллега по клубу Double Dram не принёс на одну из закрытых клубных дегустаций образец виски, который оказался представителем категории Single Malt Whisky, только из Египта. Я был сильно удивлён этому факту, но мне стало интересно его попробовать. Тем более, что изучив ресурс whiskybase, я его нашёл и оценка была 82 балла. Понятно, это ни о чём не говорит, пока не попробуешь сам.
Так, Devlin - это первый солодовый виски премиум-класса, произведенный в Египте. Изготовленный из ячменного солода высшего сорта, Devlin проходит двойную дистилляцию в медном перегонном кубе для достижения высочайшего уровня качества, с самого начала демонстрируя большой ароматический потенциал. Затем его выдерживают в дубовых бочках до тех пор, пока мастер-дистиллер не сочтет, что он достиг оптимальной зрелости. Как описывает его производитель: «в бокале Devlin раскрываются ароматы кураги, сушеного инжира, сушеного изюма с нотами ванили, корицы и мускатного ореха. У него долгое и мягкое послевкусие, что делает его отличным дополнением для большинства случаев». Что ж, это надо будет проверить самому.
Выпускается он компанией Al Ahram Beverages Company. И немного истории для понимания, кто производит этот виски. Всё началось в 1897 году, когда пивоваренная компания Crown зарегистрировалась в Королевстве Бельгия и начала свою деятельность в Александрии. Позже, в 1946 году, компания заключила соглашение о технической помощи с ведущим голландским пивоваром Heineken. Однако в 1963 году компания была национализирована. Спустя более 22 лет компания, наконец, сменила название на Al Ahram Beverages Company (ABC). В 1997 году египетский предприниматель купил компанию в эпоху приватизации. Наконец, в 2002 году стремление ABC к развитию привело к её приобретению Heineken Group. В течение 3 лет она оставалась под управлением предыдущего владельца вплоть до января 2006 года, когда были обновлены все её домены и направления деятельности. У них есть своя солодовня, пивоварня, дистиллерия, а также завод по производству безалкогольных напитков. Естественно выпускают пиво, вина, крепкий алкоголь, в том числе и виски.
И теперь пришло время разобрать его максимально подробно.
Devlin, Single Malt Whisky, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками фруктов, ванили, дуба, олифы, ириски, сухофруктов, печёных яблок, трав, немного шоколада. Первые минут десять к аромату сложно было придраться. Он простой, понятный, практически без лишних нот. Но со временем он начинает заметно упрощаться, и на первый план выходят древесные нотки, а также проявляется кисломолочка. Чем дольше с ним сидишь, тем менее интересным он становится. Понимаю, что его мало кто будет так долго держать в бокале, но у нас же подробный разбор, поэтому смотрим за его поведением длительное время.
Вкус ровный, несложный, с нотками фруктов, трав, ванили, дерева, мебельного лака и ириски. И здесь сразу заметна дубовая горчинка, которая со временем становиться сильнее, что заметно портит общие впечатления. Впоследствии деревяшка выходит на первый план, даже не захотелось добивать порцию до конца.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками ванили, дуба, специй, трав и ириски, заметна дубовая горчинка.
И вот здесь начинается самое интересное. Первые минут десять – это был вполне хороший, питьевой виски с хорошим балансом. Практически можно было согласиться с оценкой на вискибазе. Но, чем дальше в лес, тем хуже он становился. Аромат начал постепенно разваливаться, во вкусе на первый план полезла деревяшка. Пить такой виски уже и не хотелось (75). Получился спринтер, который не готов даже к средним дистанциям. Хотя в самом начале он весьма неплох. Я бы не сказал, что это ужасный виски, он может и понравиться. Но, он совершенно не годится для серьёзного к нему подходу. А вот для коктейлей и шумных вечеринок будет в самый раз, главное не сидеть с ним долго.
Это был интересный опыт, открыть для себя новую страну, производящую виски, при этом достаточно экзотическую для этого. В принципе для нетребовательного потребителя виски Devlin вполне подойдёт, но для виски-гиков может быть только один интерес – познакомиться с египетским солодовым виски, и не более того. Я это сделал, посмотрим, что у них получится в будущем.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!