Начало продвижения в чайную культуру необходимо начинать с элементарного интереса к чаю, как напитку листовому. Ни в коем случае нельзя делать упор на чаи в пакетиках.
Как правило, при производстве фассованного в одноразовые пакеты чая используется бюджетное сырьё. Фактически, пакетированный чай представляет собой пыль, которая по понятным причинам очень быстро даёт яркий настрой при добавлении горячей воды.
#1.
Первое, с чем необходимо определиться - найти чайные магазины на местности. Не обязательно заходить в интернет, и искать яростно платформы, на которых можно купить чай. Выбирайте недорогой чай, делать упор на ошибочное понимание "высокая цена - качественный чай" не надо. Можно начать с простых чаёв, типа Шу (тёмного) Пуэра, зелёного чая Би Ло Чунь, либо красного чая типа Дянь Хун. Причем красные чаи сразу же напомнят по вкусу обычный "чёрный" чай, только с более насыщенным вкусом и приятным ароматом.
#2.
Не нужно делать упор на приобретение специализированной чайной посуды. Можно попробовать заваривать классическим настаиванием, а уж потом начинать пробовать заваривание проливом.
О технологии пролива можно прочитать здесь.
#3.
Не покупать слишком много чая. Какие-то виды, типа пуэра или Хэй Ча могут лежать долго, и становиться только лучше. Но светлые чаи от долгого хранения будут становиться пустыми, и терять свои вкусовые свойства.
Небольшое послесловие:
Увлечение чаем это хорошо, но не стоит переусердствовать с количеством выпитого напитка. Чай содержит теин, который оказывает бодрящее воздействие на организм. Перенасыщение теином может поднять давление, что неблагоприятно сказаться на здоровье.
Приятных чаепитий!