Наверняка многие в курсе, что винокурня Glen Scotia является одной из моих любимых. При этом, этот статус она получила благодаря своим релизам за последние лет восемь. Но, многие любители виски не котируют эту дистиллерию в основном из-за релизов, выпущенных в начале 2000-х годов, которые они считают, мягко говоря, неинтересными. Я с ними не согласен. И тогда винокурня уже имела свой характер и узнаваемый стиль, который как раз и выкристаллизовался в последние годы. Опять-таки, моё мнение – это лишь мои впечатления по тем релизам, что я попробовал. Их, конечно же, не так много, как современных, среди которых я не пробовал и не разбирал лишь виски старше 25 лет, поэтому я всегда с большим интересом пробую новые для себя выпуски старой Glen Scotia.
В этот раз мне удалось подробно разобрать 21-летний виски, выпущенный в 2014 году. Новую 21-летку я разбирал в прошлом году и она получила высокую оценку, теперь пришло время попробовать и предыдущий выпуск. Повторяться историями про винокурню не буду, уже много про это написано на канале, поэтому сразу перейду к дегустации и подробному его разбору.
Glen Scotia 21YO, 46%abv
Выдержка в экс-бурбонных бочках.
Цвет золотой.
Нос ровный, с нотками фруктов, лёгкой сернистости, леденцов, груш, дуба, морской соли, лёгкой минеральности, парфюмерности, цветочности, немного оттенков мыла, тропических фруктов. В бокале держится долго и уверено, не упрощается, есть развитие интересными полутонами. Аромат достаточно сложный и комплексный, но здесь есть к чему придраться. И это заметная сернистость и нотки мыла, что обычно относят к бракам дистилляции, и снижают за это оценки, чаще всего по критериям «мне не понравилось». Но если подходить академически, что сернистости здесь в меру, что даже можно отнести к особенностям винокурни. А вот ноты мыла не дают возможности оценить этот виски максимально высоко. В любом случае аромат интересен, в нём читается характер винокурни, и он не вызывает неприятных ощущений.
Вкус яркий, с нотками минеральности, фруктов, трав, морской соли, сернистости, кожуры яблок и груш, лёгких оттенков нафталина и тропических фруктов. Здесь также можно отнести к офф-нотам лёгкую, но заметную сернистость, из-за которой можно снизить оценку, если эти ноты лично вам неприятны. Но, их здесь не так много, чтобы отнести их к браку дистилляции, больше к особенностям перегонного оборудования и отбора голов и хвостов.
Послевкусие длительное, с нотками специй, яблок, минеральности, фруктов, трав, морской соли, печёных яблок и лёгких оттенков нафталина и тропических фруктов. Здесь никаких отрицательных нот нет, проявляется стандартный характер этой винокурни.
Баланс очень хороший, всё на высоком уровне без явных провалов. Виски комплексный, достаточно глубокий и сложный, больше подойдёт для опытных любителей виски. Он хорошо подходит для вдумчивого потребления и длительной дегустации, которая и позволяет раскрыть его максимально подробно. По своим параметрам он не приближается к шедеврам, тем не менее это виски, который рекомендуется попробовать (87) при возможности, чтобы понять, каким был виски Glen Scotia ранее. Со мной согласны и участники клуба Double Dram, которые разобрали этот виски в слепую и оценили его в 86 баллов (основные оценки 84-88, из них три 87 и две 88, но одна в 82 снизила среднюю, клубную). В общем сете, где было много сильных релизов, этот виски совсем не затерялся и выступил очень достойно.
Действительно, дегустация и разбор старых выпусков винокурни Glen Scotia хорошо показывают, что она одна из немногих, которая становится с каждым годом всё интереснее. Да, она еще не догнала своего соседа по региону, но уже становится заметным и сильным игроком, на который стоит обратить своё внимание. Собственно говоря, именно это я и сделал для себя. В дальнейшем продолжу своё знакомство как со старыми, так и с новыми релизами с винокурни Glen Scotia, прежде всего потому, что мне это интересно, надеюсь, что и вам тоже.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!