Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вашему вниманию вкусный и легкий завтрак из оладий.
Вчера при разделке карпа осталась 350 грамм икры, которая и послужила основой для сегодняшнего завтрака.
Для приготовления нам понадобятся: 350 грамм икры карпа, 1 яйцо, 50 грамм муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки приправы, 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Приготовление: Икру промыть в теплой воде несколько раз, удаляя пленку. После последней промывки выложить икру в дуршлаг с марлей в 2 слоя. Дать воде стечь.
Переложить икру в глубокую тарелку, добавить яйцо, соль, приправу. Перемешать.
Добавить муку, перемешать.
На разогретую сковороду вылить растительное масло и выложить ложкой икру, формируя небольшие оладьи.
Обжарить до золотистой корочки с обоих сторон на среднем огне в течение 5 минут.
На тарелки выложить промытые листья салата, оладьи и помидоры. Дополнить блюдо сметаной. Приятного аппетита!