Привет, читатель !
И вот, решив встать с теплого дивана после праздников и отправиться на поиски ресторанного счастья, я наткнулся на действительно редкое явление – снег в Санкт-Петербурге.
После новогодних праздников, полной чашей веселья и неугомонного поедания оливье, я решил отправиться на поиски gastronomic treasure в нашем прекрасном городе. Никакой кукурузной каши, только честный европейский рест!
Посетил SARO в Санкт-Петербурге по адресу ЖК One Trinity Place Набережная Адмирала Лазарева, 22 ст1
Saro — ресторан европейской кухни с завтраками на Чкаловской.
Ресторан Saro открыли шеф-повар Мария Дементьева, управляющий Назар Коломиец и сомелье Андрей Ермишкин, которые познакомились во время работы в ресторанах Jerome, Ezo Izakaya и «Ателье Tapas & Bar».
Рейтинг заведения на сервисах
*(на момент 01.02.2025)
- 2гис: 4,2/5⭐️
- Яндекс: 4,8/5⭐️
- Restoclub: 8,3/10⭐️
- Restorating: 9,7/10⭐️
Средний чек: 2600 руб. *По Рестоклабу
Интерьер и первое впечатление
В интерьере пространство с открытой кухней, упор сделали на натуральные материалы: бетон, мрамор и дерево.
На входе сразу встречают, раздевают и садят за стол.
Сидеть комфортно, мебель в хорошем состоянии. Каменный стол меня удивил и заставил убедится в его натуральности.
Настоящий! каменный!) шок
Люстра захватывает внимание сразу как заходишь в заведение.
Музыка играет на комфортном уровне. Освещение сделано качественно, по фото ниже заметно как подсвечивается еда.
Заведение небольшое, но уютное. Летом также открывают террасу.
Меню
Меню простое и информативное. Нравится, когда нет картинок и лишнего информационного шума.
Ассортимент небольшой, но с выбором поесть проблем не было.
Винная и барная карта большие и разгуляться есть где. Ценители точно найдут свое.
Есть безалкогольные напитки, а также лимонады.
Трапеза
Рис аль-дэнтэ, в целом хорошая текстура.
Сочетание креветок с томатами и перцем - ТОП.
Порция большая и сытная.
Паста так же аль-дэнтэ.
В целом яркая позиция в меню, по составу интересно было на самом деле. Фонтан вкусов от сливочности и мяса утки до обволакивания трюфелем во рту.
Очень достойное блюдо!
Пюре сливочное и однородное.
Хорошо выведен баланс во вкусе.
Мясо легко режется и распадается на волокна, но недостаточно протушено на мой взгляд.
В целом хорошая и сытная позиция.
Мясо-нежнятина, но вот сам шар толстостенный и суховат.
Соуса не хватило по вкусу, но он нейтральный и не отвлекает.
Поговорил с официантом по этому поводу и понял, что форма изделия, к сожалению, будет теряться, если делать оболочку тоньше.
Мне понравилось, небольшие придирки, ну а как без них?)
Зато посмотрите какие тарелочки! И они все разные на каждом блюде!
Соус яркий - то что надо!
Нарезка мяса равномерная, но на вкус оказалось немного пересоленым. Анчоусы отлично доигрывают.
Визуал наверное один из лучших, что я видел.
Чувствуется отчетливо и кокос и клубника.
Хорошая плотность напитка (как сок) кисло-сладкий, в балансе сладость немного выделяется.
Без украшения.
Бокал расстроил, толстое стекло и скол на верхней части.
Итог
Однако вкусная статья вышла)
Уютно, вкусно, с внимание к гостям от персонала.
Однозначно место на карандаше, надо заглянуть ближе к лету и посмотреть, как изменится ассортимент и еще раз вкусить этой прекрасной пасты с трюфелем
Если конечно ее не выведут
К качеству вопросов не имею, работают профессионалы.
А какое незабываемое блюдо было у вас после посещения заведений?
Делитесь в комментариях
_______________
Спасибо, что ознакомился со статьей, буду рад если подпишешься, поставишь лайк и примешь участие в развитии канала.
Жду комментарии внизу и хорошего дня !)
Подписывайся на мой Telegram чтобы не пропустить новые обзоры!
Там я так же публикую анонсы и много интересного 👍
А если ты еще не знаком со мной вот небольшая статья обо мне.