Я никогда не покупаю готовую горчицу в магазине, ведь она там не вкусная, не ядреная и не ароматная. Причем любого производителя. Часто даже в магазинной горчице присутствует сладковатый привкус.
Разве такой должна быь настоящая горчица? Нет и еще раз нет.
Когда ешь настоящую горчицу, то на глаза, порой, выступают слезы. Именно такая должна быть настоящая горчица.
А как ее приготовить? Проще простого. Будут нужны всего два ингредиента - сама горчица в сухом виде (порошок) и рассол от маринованных помидоров или огурцов.
В рассоле идеально сочетаются друг с другом соль, сахар и уксус.
Ингредиенты
- горчичный порошок - 5 ложек чайных;
- рассол - 60 - 70 мл.
Так же будет нужна капелька растительного масла без запаха.
Как готовить
В чистую и сухую емкость с закручивающейся крышкой нужно насыпать оговоренное количество горчичного порошка.
Затем в другою емкость налить рассол и подогреть его в течении 30 секунд в микроволновке на максимальной мощности.
Перелить подогретый рассол к сухой горчице и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Закрыть емкость с горчицей плотно крышкой и на сутки убирать в теплое место.
В готовую горчицу добавить капельку растительного масла, перемешать и можно подавать к столу с холодцом или с любыми другими мясными, рыбными блюдами.
Хранить горчицу нужно обязательно в холодильнике.
И много делать не надо. Всегда лучше приготовить свежую горчицу, так как чем дольше она хранится, тем менее ароматной, ядреной и вкусной становится.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках