Меня регулярно просят делать обзоры на виски в бюджетном сегменте, так как он интересен большей части интересующихся этим напитком в нашей стране. Действительно, эти темы всегда одни из самых читаемых. Но, чаще всего, копаться в большом разнообразии бюджетного виски не интересно. Но, как показывает практика, иногда можно найти что-то действительно интересное. В этот раз мне попался смешанный солодовый (Blended Malt) виски Domwill, который, как оказалось, было интересно разобрать. А с учётом того, что сейчас распродаются остатки, то его можно найти по очень привлекательной цене.
Производителем этого виски является Glen Clyde Whisky Ltd – независимый боттлер, основанный в Великобритании, специализирующийся на выборе, смешивании и розливе шотландского виски для распространения по всему миру. Они разливают скотч с 2008 года. В их портфель входят как базовые виски, в том числе и бленды, так и они предлагают бочки под частных розлив. У них большой запас бочек и они работают напрямую со многими хорошо зарекомендовавшими себя шотландскими винокурнями, выбирая бочки для обычных продуктов массового потребления, а также тщательно отобранные редкие бочки для частного розлива.
Одним из брендов, что они выпускают и является Domwill – классический смешанный солодовый виски от лучших винокурен Спейсайда. По заявлению производителя, этот виски идеально сбалансирован и, раскрываясь сладким и тонким, но исключительно насыщенным вкусом, этот виски обладает удивительной сложностью и универсальностью. Обладающий фруктовыми и ягодными тонами с нотами сливы и абрикоса, этот идеально сбалансированный и насыщенный солодовый виски оставляет долгое и запоминающееся послевкусие. Обладая классической подачей, Domwill станет интересным и стильным дополнением к вашей коллекции виски, не оставляя пустоты в вашем кармане.
Да, здесь много маркетинга, а последнее предложение наверняка привлечёт большинство любителей виски, которые хотят пробрести интересный продукт, который не оставит бреши в семейном бюджете. Но так ли это на самом деле? Чтобы всё это проверить, надо налить и подробно разобрать самому. Что я и сделал.
Domwill, Blended Malt Scotch Whisky, 46%abv
Обращаю внимание, что у меня версия с крепостью 46%abv, на рынке была ещё и 40%abv.
Цвет янтарный.
Нос яркий, с нотками сухофруктов, фруктов, трав, ванили, дуба и мёда. В аромате заметна лёгкая бражность и молодость. В бокале держится долго и уверено, не упрощается и не рассыпается. Аромат несложный и понятный, молодой, при этом в нём нет никаких неприятных нот, особенно спиртуозности. Конечно для дегустаций он не подойдёт, но и не должен вызвать неприятные ощущения. Даже лёгкие нотки бражности и молодости тут вполне гармоничны. Но его точно никто не будет долго вынюхивать, так как предназначен совсем для другого.
Вкус ровный, мягкий, с нотками фруктов, сухофруктов, дуба, лёгкой бражности, ванили, кожуры яблок. Пьётся легко, неприятных моментов не вызывает. Не водянистый, но и не сложный. Всё просто и понятно, и нет никаких отрицательных моментов.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками специй, сухофруктов, ванили, дуба, фруктов, лёгкой остроты перчика, с небольшим танинным подсушиванием. Запивать или закусывать этот виски не тянет, никаких неприятных ощущений нет. Проваливается хорошо, даже хочется повторить.
Баланс хороший, провалов нет, всё на хорошем уровне. Это простой, понятный, питьевой виски, в котором нет ничего лишнего. Наливай и пей. Он хорошо проявит себя как в коктейлях, так и в чистом виде (80), главное с ним не переборщить. Как раз получился базовый, универсальный виски, подходящий для практически любого сценария потребления, кроме вдумчивой дегустации. Его хорошо поставить в бар, чтобы предлагать тем, кто не разбирается в виски. Хотя желающие в нём всегда могут найти сивуху, что поделать, высшие спирты есть в любом дистилляте. Это совсем не притязательный виски, который может как зайти, так и нет, что не делает его плохим.
Мне он, неожиданно, понравился, но только в качестве универсального варианта, который не жалко поставить для простых посиделок, когда необходим бюджетный, но достаточно качественный виски. Этому определению он точно соответствует.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!