Почти 8 лет назад на рисковом для рестораций отрезке улицы 8 Марта, что тянется узкими тротуарами без возможности припарковать машину от "Рубина" на Малышева до "Гринвича" на Радищева, появилась крафтовая бургерная с фермерским уклоном под незамысловатым названием BURGMEN.
Ипполит Матвеевич с Гаргантюа Грангузьевичем, а также примкнувшая к нашей диссоциативной троице тогдашняя моя подруга Лисятина, не теряя времени, отправились туда на разведку, как только образовался свободный от забот вечерок.
Во входных дверях явно томилась грешная душонка Сквидварда из "Красти Краба", так как с самого крыльца они недвусмысленно намекали вошедшему, что вот именно они его сюда и не приглашали - всему виной была тепловая завеса с вытяжкой, образовывающая в сенях подобие вакуумной пробки, заставляя прикладывать заметные усилия для того. чтобы войти внутрь и не получить затем удар чуть пониже спины.
Преодолев тщетное сопротивление негостеприимных доводчиков, прошли в лофтовый зал придорожного кафе на 66 автостраде. Правда вместо кантри-вестерна и блюграсса фоном играл классический рок времён британского вторжения.
"Не знаю, как еда, а музыка мне определенно нравится", - улыбнулся я.
"Ага, старая", - согласно махнула своим хвостом Лиса.
Приземлились за один из столиков у окна. Изучили меню. Голодный великан заказал себе фирменный бургер с двойной котлетой, а алкозависимый старикан, вздохнув по поводу отсутствия крепенького, согласился обойтись пол-литрой безымянного светлого пива. Лисавета же потребовала себе треть литра тёмного и оньон-бургер с одной котлетой и луковыми кольцами в панировке - под пивко должно было зайти как самое то. А так как официантка всячески намекала на гарнир, заодно повелись на деревенский картофель с соусом барбекю, но, благодаря стараниям бережливого пенсионера, взяли только одну порцию на всех.
Сначала на столе очутилось пиво.
Тёмное наша сотрапезница, в общем-то, одобрила - оно оказалось классическим азотным стаутом с едва различимыми сладковатыми карамельными нотками.
Ипполит Матвеевич же скорчил недовольную физиономию - он ожидал благородной пилснерской горчинки, а ему достался простой, как три рубля, но тем не менее вполне питкий жигулёвский евролагер.
Затем появился картофан (горячущий!!!), но Гаргантюа не желал размениваться на мелочи, поэтому пока гарнир терпеливо остывал в ожидании основного блюда, он отнял у не особо сопротивляющегося алкашонка бокал и освежил свою глотку перед грядущей трапезой.
И вот девушка принесли оба бургера, проткнутые насквозь лучинами для пущей уверенности, что ингредиенты не разбегутся кто куда по дороге.
Грангузьевич, словно хирург перед операцией, нацепил прилагающиеся к его блюду чёрные одноразовые перчатки - тогда такая опция считалась в наших краях экзотикой.
После чего с наслаждением принялся разделывать его, как б-г черепаху, роняя на крафтовую обёрточную бумагу ошмётки внутренностей несчастного .
Бургер Лисы выглядел ещё менее удобным к поеданию, ибо был менее устойчив из-за двух шайбообразных луковых колец.
Поэтому Лисятина, ибо девочка, решила действовать более аккуратно, схомякав кольца загодя, после чего бургер удобно устроился в её ладошке.
Но примерно на половине бургеров обоим стало ясно, что гарнир брать не следовало. Тем не менее благодаря пинкам прижимистого пенсионера Воробьянинова, халявным флаконам с горчицей, кетчупом и майонезом, а так же душевным разговорам, отличному винтажному саундтреку и ещё паре бокалов тёмного фирменного дожрали они таки сообща что свои бургеры, что ни к селу ни к городу взятый гарнир.
А про гриль-бар, в который в итоге ребрендировалось данное заведение, сохранив многое из своих концепции, интерьера и меню, мы подробно рассказали в нашей новой статье👇
Продолжение субботних гастроалкогольных ретроспективных экспериментов следует...