Доброе воскресное утро! С вами снова Мистика и еженедельная рубрика «Пожрать и поржать». Сегодня делюсь с вами рецептом грибного паштета. Грибы, конечно, любят не все, но, надеюсь, многие. Вот я грибы просто обожаю! Растительный белок - что может быть лучше? И питательные вещества получили, и бедного несчастного поросенка не съели. Что-то у меня перемкнуло, короче, после сорока. И теперь я поросят не ем. И коровок тоже.
В идеале этот паштет лучше готовить из лесных, белых, например, грибов. Но вкусно будет и из шампиньонов.
Ингредиенты:
Шампиньоны - 500 гр.
Лук репчатый - 200 гр.
Чеснок - 1 головка.
Сливочное масло - 40 гр.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Белое сухое вино - 100 мл.
Тимьян, черный перец - по 1/2 ч.л.
Творожный сыр - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Готовим: режем небольшими кубиками лук. Чеснок можно нарезать пластинами, как и шампиньоны.
Половину сливочного масла (15-20 гр.) выкладываем на сковороду, добавляем к нему оливковое. Разогреваем. Масло прогрелось - делаем средний огонь и пассируем лук, помешивая, чтобы не подгорел.
Лук приобрел золотистый цвет - добавляем грибы. Они выделяют влагу. Так же на среднем огне нужно их переворачивать, пока вода не выпарится. После обжариваем шампиньоны и добавляем чеснок, тимьян, черный перец и соль. Всё перемешиваем, греем еще 2-3 минуты.
Вливаем вино и, также перемешивая, ждем, когда оно выпарится.
Теперь выкладываем наши грибочки в блендер и добавляем творожный сыр. Пробиваем до однородной массы.
Выкладываем наш паштет в контейнер, сверху выливаем остатки нашего сливочного масла, предварительно растопив его. В холодильнике паштет лучше всего продержать ночь, чтобы наверняка. А утром у вас будет вкуснейший паштет для тостов, который мне сейчас нельзя, потому что вино там белое. Но после Аскезы я эту вкуснятину обязательно приготовлю и фоткой поделюсь.
Приятного аппетита!
— Скажите, а сколько у вас стоит этот сок?
— Возьмите так.
— Так?
— Да, так. Потому-что вы каждый день приходите, спрашиваете: «Сколько стоит сок?» — я говорю, что 120 рублей, а вы говорите: «Охренели в край!», и берёте водку. Вот и решила вас угостить, а то скоро сдохнете от своей водки, а сок так и не попробуете…
***
Тренер получил строгий выговор за то, что напевал песню "33 коровы" в фитнес-клубе во время женских групповых занятий.
***
Писк моды — это звук, который издаёт муж, глядя на ценник.
***
Плакат на вокзале: «Не прыгайте с платформы. Пользуйтесь мостом».
Конечно, с моста уж — оно наверняка…
***
На конкурсе за звание «идиот года» с большим отрывом победил Валера.
Он купил за 150 тыс место в очереди за айфоном. Хотел перепродать его. Но место никто не купил.
На айфон у Валеры денег не было, поэтому он просто зашел в магазин, и вышел.
***
- Я уже полгода в депрессии, ничего не помогает. Не вижу смысла жизни.
- Сходи к психологу, расскажи ему.
- Ходил, рассказывал.
- И что?
- Теперь он тоже не понимает, в чем смысл жизни.
***
Доктор пациенту:
- Или вы немедленно перестанете пить, или ослепнете! Выбирайте!
- Понимаете, доктор, я старый человек, и мне кажется, я видел практически всё...
***
- Дорогой, а правда, зайцы тупые создания?
- Да, зайка моя, правда!
***
- Найди уже себе мужа наконец!
- Да?! И где же этот несчастный прячется?
мой телеграмм - прозу теперь можно читать прямо там, первыми
Навигация канала - много прозы и стихов
Если вы хотите поддержать развитие канала донатом:
Карта сбербанка 2202 2056 7696 0161
Тинькофф 2200 7007 4722 8210