Ложка в картошку – и пюре воздушней кучевых облаков: лайфхак от кулинаров

Картофельное пюре является широко распространённым блюдом. Делимся с вами секретом, благодаря которому оно получится невероятно нежным.

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр;
• молоко — 120 мл;
• сливочное масло — 25 гр;
• сметана — 1 ч. ложки;
• соль — 1 ч. ложка.

1. Вымыть картофель, очистить от кожуры и поставить вариться.

2. После закипания добавить соль, убрать пену. После этого уменьшить огонь и варить 40 минут под крышкой.

3. Затем слить воду, добавить сливочное масло и размять картофель толкушкой.

4. Вскипятить молоко, влить в пюре, добавить сметану и перемешать.