Малатан на Невском - это вроде бы как кафе для тех, кто любит экспериментировать с едой, собирая свой идеальный набор из множества ингредиентов. Но если хочешь действительно вкусно поесть, стоит задуматься: не проще ли заказать готовое блюдо, чем набирать еду по весу и надеяться на удачу?
▎Сам себе повар?
Итак, тут можно самому выбирать ингредиенты, которые кладешь в блюдо, и это интересная концепция. На первый взгляд - ну круто же! На деле, однако, оказывается, что проще заказать уже готовые позиции. Почему? Потому что, честно говоря, не каждый эксперимент окажется удачным. Проще всего взять что-то по меню, где все уже продумано. Имхо.
- Фирменное блюдо Малатан - это тот случай, когда действительно стоит поэкспериментировать. Ты выбираешь бульон (в моем случае сливочный, хотя есть другие варианты), а потом начинку - я выбрала курицу, и это было реально вкусно. Суп с курицей за 597 рублей - идеальный выбор, если хочется чего-то сытного и с максимальным вкусом. Просто заказывай и не заморачивайся. Я за ним точно вернусь. В прошлый раз брала такую же позицию, но со сливочным острым бульоном, мне не понравилось, было слишком остро. В этот же раз все прошло просто идеально.
▎Боулы и прочие ингредиенты
- Дальше я выбрала боул с тофу и ореховым соусом (492 рублей). Хочешь говядину? В этот раз её не оказалось, но с тофу тоже вполне достойный вариант.
- Рис на пару (119 рублей порция), который я взяла с собой, стал хорошей базой для домашнего ужина с грибами и водорослями, которые тоже забрала с собой. В общем, чем больше ты набираешь, тем больше шансов на эксперимент, который будет хорош.
▎Салаты: ну, кто любит - тот берёт
- Салат из водорослей чука с ореховым соусом за 258 рублей за 100 гр. - интересная идея, но вкус на любителя. Если вам нравится такая текстура и вкус водорослей, вам зайдёт. Лично я их обожаю, но дома они продержались недолго, видимо, из-за соуса. Грибы прожили дольше.
- Салат из белых древесных грибов в чесночном соусе (171 рубль за 100 гр.) и • салат из грибов муэр с болгарским перцем (171 рубль за 100 гр.) - эти салаты мне понравилсь больше. Вполне приличные и сытные., смешала их дома с тем же рисом и вышло очень вкусно! Удобно, что можно брать по граммам, так что всегда есть шанс не переборщить с ингредиентами, которые не так понравились.
▎Баоцзы: немного не то
- Баоцзы - это такие милые пельмешки, которые так круто выглядели на картинке. Но на деле… ну, не зашли. Баоцзы со свининой и с говядиной (по 140 рублей) оказались пресноватыми. Я вообще не поняла, зачем их брать, если можно пойти за тем же в другом месте и получить гораздо более насыщенные и интересные вкусы. Возможно, они такими и должны быть, но я этого не знаю.
▎Напитки
- После всех этих экспериментов, когда уже почти хотелось сдаться, на помощь пришел китайский манговый чай за 450 рублей. Это не тот чай, который вы ждете в традиционных китайских кафе, но он оказался вполне приятным. Свежий, с манговым послевкусием, да и просто - не разочаровал.
▎Итог
Если ты фанат «сам себе повар» - бери продукты на вес и собери свой идеальный боул или салат. Но если хочешь не рисковать и поесть действительно вкусно, лучше возьми что-то уже готовое. Меню, конечно, интересно и разнообразно, и ценники не особо кусаются, если брать по меню. На развес тот же суп может выйти и в 1000 рублей, если захочется добавить туда все, на что бросится взгляд.
Малатан - это не место, где каждый выбор гарантирует победу, а скорее поле для экспериментов с едой, где можно и не угадать. Но фирменное блюдо - незабываемо.
▎Адрес:
Невский проспект, 128.