Рагу "Для стройности"

Почему такое название?

Да потому что калорийность этого блюда всего лишь 46 ккал.

А если вы возьмете другой вид мяса (у меня — оленина), то можете получить еще менее калорийное рагу. Но об этом в другой раз 😉

Готовое рагу

Что нам потребуется

🥩 мясо (желательно говядину) — 500 г

🧅 репчатый лук — 1 шт

🥕 морковь (крупная) — 1 шт

🍅 помидор — 1 шт

🌶 болгарский перец — 1 шт

🥔 картофель — 400 г

Картофель лучше всего брать молодой, т.к. у него калорийность в два раза меньше. Можно использовать и другое (более старый), но тогда калорийность готового блюда будет немножко побольше.

Также потребуется соль, перец черный молотый и молотая сладкая паприка.

Приготовление

Первым делом нарезаем и обжариваем до золотистого цвета лук.

Затем добавляем в лук сладкую паприку.

Главное, чтобы паприка была именно сладкая

После смешивания следите за тем, чтобы лук не пригорел.

Добавляем в сковороду порезанное мясо, солим и перчим по вкусу.

Обжариваем на сильном огне, чтобы оно не утратило своей сочности.

После этого необходимо залить мясо водой, уменьшить огонь и готовить до мягкости мяса. В моем случае хватило буквально 15 мин, т.к. у меня была вырезка из оленины. Курица также обжаривается быстро. Но для говядины может потребоваться до 1 часа.

Картофель режем кубиками. Также нарезаем и остальные овощи.

Нарезанная морковь, помидор и болгарский перец

Все это отправляем к мясу после его приготовления и перемешиваем.

По желанию можно добавить еще воды и оставить блюдо до полного приготовления картофеля.

Приятного аппетита)))