Известный кулинар Константин Ивлев рассказал, как сделать очень простой и быстрый пирог с тушенкой из слоеного теста. Попробуем повторить?
Ингредиенты:
- тушенка 1 стандартная банка
- куриное яйцо 3 штуки + 1 штука для смазывания ( по желанию)
- зелень петрушки 10 грамм ( не добавляла, мы не очень любим)
- рис 100 грамм
- лук 1 штука
- слоеное тесто 500 грамм
- соль и черный молотый перец по вкусу
- кунжут 1 чайная ложка по желанию
Тесто полностью разморозить.
Рис сварить до готовности любым удобным вам способом.
Два яйца сварить вкрутую и нарезать мелким кубиком.
Зелень хорошо промыть и мелко нарезать. Я не добавляла, поэтому я этот шаг пропускаю.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Выложить лук и тушенку на хорошо разогретую сковороду.
Обжарить в течение 5 минут на сковороде тушенку с луком.
Соединить в миске все ингредиенты для начинки. Добавить специи по вкусу.
Тщательно перемешать.
Раскатать по ширине противня один кусок теста.
Перенести раскатанный пласт в смазанный растительным маслом противень.
Разложить равномерно начинку, оставить по краям примерно 1 сантиметр.
Второй кусок теста раскатать чуть шире нижнего.
Сырое яйцо взбить до однородности. Края нижнего слоя теста смазать взбитым яйцом.
Уложить сверху второй кусок теста. Прижать края. Сверху смазать яйцом.
При желании посыпать кунжутом.
Выпекать около 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.