Рецепт очень простой, самое длительное в нем - это готовить яблочное пюре, так как требуется его остужать.
Ингредиенты:
- Яблоки (очищенные) - 500 гр.
- Творог 5% - 400 гр.
- Греческий йогурт - 235 гр.
- Яйцо С1 - 3 шт.
- Крахмал кукурузный - 80 гр.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Сахарозаменитель (ванильный и обычный)
Приготовление:
*греческий йогурт не жидкий, в баночках. Я беру Простоквашино, поэтому объем указан большой баночки.
Первым делом будем готовить яблочное пюре, для этого: очищаем яблоки, режем их на кубики, добавляем воду и тушин на медленном огне до мягкости яблок. После перебиваем погружным блендером до состояния пюре и выжимаем 1 столовую ложку лимонного сока. Минут 20 даем постоять на горячей конфорке.
Откладываем пюре в сторону и остужаем.
Как только пюре остынет, смешиваем все ингредиенты вместе (вымешиваем тщательно).
Если творог зернистый, то необходимо предварительно перебить его погружным блендером.
Выкладываем тесто в форму и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут (ориентируйтесь по своей духовке, корочка должна стать золотистой).
После выпекания остужаем десерт и убираем на ночь в холодильник.
Утром подаем со свежезаваренным кофе.
Калорийность:
Для снижения калорийности и жирности можно взять обезжиренный творог.
Приятного аппетита!