Друзья, давно меня не было на просторах Дзена. А все, потому что в конце прошлого года сбылась моя большая мечта: Евротур!
Практически 3 недели мы колесили по дорогам и улицам Европы, гурманили с роскошными видами и старались насытить себя воспоминаниями на недели, даже месяцы вперед)
Как вы поняли из моих текстов, путешествия занимают важную часть моей жизни, и разлука с Европой длиною в 5 лет казалась невыносимой. И мы устроили себе настоящий вызов: забыв о проблемах с получением виз, долгих перелетах, проблемах с платежами и страхах, как к нам будут относиться. И не пожалели!
Всего 2 перелета через Баку, и с нами случился Париж, а потом Лион, Женева, Турин и Барселона.
Если вы еще переживаете, стоит ли сейчас ехать в Европу, однозначно! И перед тем, как начать раскрывать гастрономический мир города любви, развею несколько популярных travel-мифов:
• лететь намного удобнее и демократичнее не через Стамбул/Дубай, а через Баку. Для бронирования авиабилетов в Париж, а также отелей по самым выгодным ценам можно воспользоваться ссылкой;
• визу сделать абсолютно реально и быстро. Мы получили испанскую всего за 10 дней;
• по Европе удобнее передвигаться на автобусах. Раньше данный формат я избегала стороной, но здесь очень комфортабельные и новые bus. Цена от ж/д отличается в разы в меньшую сторону, а по времени +- также;
• цены там не такие космические, как нас пугают. Даже с нашим курсом некоторые позиции в разы дешевле. Барселона, Турин, Лион по ценам вообще прекрасны. Женева и Париж, естественно, дороже. Нужно просто знать места и культуру города;
• отношение к нам везде было прекрасным: в отелях, ресторанах, музеях, магазинах. Разве что в Барселоне у нас возникли проблемы с покупкой вещей. Узнав, что мы русские, испанский бутик не захотел оформлять нам покупку. Но по итогу все успешно разрешилось.
Друзья, поедете в Париж, обязательно сохраняйте подборку заведений. Здесь вам точно будет вкусно, атмосферно, уютно и не космически дорого! 👌🏻
А пока несколько советов:
• сразу скажу, что в Париже есть прекрасная система комбо-наборов: вы можете взять целый комплекс из 2-3 блюд за меньшую цену, чем по-отдельности. Причем как днем, так и вечером;
• конечно, Париж славится Мишленовскими ресторанами, но нам было гораздо уютнее в брассери. Это тип французских кафе и своеобразные пивные, где подают качественную национальную еду, и социальный статус человека не имеет значения. В 19 веке это были излюбленные места поэтов и художников;
• я абсолютно убеждена, что во Франции нужно гурманить только местной кухней, но, если соскучитесь по овощам и колориту, вас ждет еще 1 уголок Азии;
• в Париже есть прекрасная опция Happy Hour, где в определенные часы действуют хорошие скидки на напитки. Чаще с 15-16:00.
✔️ Public house - почетное 1-е место нашей поездки, соединивший в себе форматы французской/бельгийской брассери и британского паба, со своей пивной историей и прекрасной кухней. Здесь вкусно, красиво и вид прекрасный.
Обязательно пробуем прелести кухни:
• пирог из картофельного гратена (19,5евро - 2090руб) - когда в 1-м блюде соединились хруст ароматного слоеного теста и нежнейший картофель, томленый в сливках с пряной сырной корочкой;
• вкуснейший тартар с картофелем фри (22,5евро - 2410руб) - пожалуй, лучший француз за всю нашу поездку. Образцово-показательное пряное мясо, где топпинги в виде каперсов лишь дополняют его, не перебивая вкус;
• крокеты с копченым окороком и сыром Эмменталь (10,5евро - 1125руб) - местные хрустящие шарики;
• яйцо по-шотландски (12,5евро - 1340руб) - не спорю, не француз, но идеальная закуска для поклонников пенного и винных гурманов.
🍷 - от 6,5евро - 700руб, сидр - 3евро - 320руб
📍 21 Rue Daunou
✔️ Les Rupins - еще одна прекрасная брассери, где вы можете брать как комбо-наборы (из 2 блюд за 30евро, 3 - за 35евро) , так и по-отдельности.
Очень рекомендую:
• Фуа Гра (19евро - 2040руб) - нежнейшая история на хрустящем хлебе со сладким луковым конфитюром;
• запеченный сыр Марселлини (13евро - 1400руб) - знаменитый француз с нежной сердцевиной и плесневелой корочкой, отдаленно напоминающий Камамбер;
• утка с картофельным гратеном (26евро - 2800руб) - классика French kitchen с нежным пряным утиным филе и запеченным под сырной корочкой сливочным картофелем;
• сибас с рататуем (24евро - 2600руб) - блюдо из нежнейшего филе на гриле с насыщенным овощным рагу (как из знаменитого мультфильма).
Мимо десертов тоже не проходим, ведь мы в 1-й из сладких мировых столиц. У ребят небольшая, но очень вкусная Candy-карта.
Советую попробовать:
• шоколадный фондан (11евро - 1080руб) - влажный чоко-бисквит, внутри которого изобилие шоколадного крема;
• крем-брюле с фисташкой (10евро - 1070руб) - знаменитый француз из заварного крема с карамельной корочкой, который здесь в green nuts версии. И это взрыв вкусовых рецепторов.
🍷 - бутылка вина от 30евро - 3060руб
📍 35 Boulevard De Magenta
✔️ Café Montparnasse - если Вы хотели попасть в легендарный Bouillon Chartier, но, увидев очередь (минимум на час), передумали, то это место для Вас. Но прелесть данного заведения заключается не только в близости к известному соседу, но и в роскошном интерьере, круглогодичной веранде с обогревающими лампами, вежливых официантах, ну и конечно прекрасной еде.
От всего желудка рекомендую:
• Беф Бургиньон (19евро – 1950руб) - традиционное французское блюдо. Нежная говядина, долго томленая в вине и бульоне до мягкости. Подается с овощами. Это очень вкусно;
• антрекот (28евро - 3000руб) - еще один изысканный француз или отборный кусок отбивного воловьего мяса, который обжаривается до мягкости, нежности и ароматной корочки. И подается с муссовым перечнем соусом, - оторваться невозможно!
*Кстати, у ребят также с 15:00 до 00:00 проходят счастливые часы со скидками на напитки.
🍷 - бутылка от 17евро - 1800руб
📍 8 Pl. du 18 Juin 1940
✔️ Cafe Melodia - яркая брассери, куда приходят на аперитив и закуски. С 15:00 до 21:00 у ребят Happy Hour и скидка 50% на напитки. В любое время же берём:
• луковый суп (10евро - 1070руб) - с сырной корочкой и багетом;
• Aperol Spritz (11евро - 1177руб) – даже в Париже не удержалась от дегустации своего любимого Aperol. К тому же в Европе он совсем другой;
• 0,5л вина (15евро - 1600руб) - винная страна славится не только своими бутилированными позициями, но также разливными. И здесь всегда выгоднее брать 0,5л, нежели бокалы.
*И самое для меня удивительное, что именно тут я полюбила такой ненавистный мне Chardonnay.
📍 42 Rue de Miromesnil
✔️ Le Saint Germain - брассери в одноименном районе, где можно атмосферно провести свой аперитив. Не забываем, что мы в Париже, а он без Kir Royal* никуда.
*Знаменитый коктейль из Бургундии, созданный в 1940-х годах, стал визитной карточкой Франции. Игривая смесь сладкого черносмородинного ликера Crème de Cassis и шампанского, - идеально. Но в связи с растущими ценами на пузырьки французы пошли дальше и создали Kir au Chardonnay (ликер с вином). Последний вы можете попробовать здесь всего за 6евро - 640руб.
Рекомендую на этом не останавливаться и продегустировать:
• отдельного винного француза Chardonnay;
• эскарго 6шт (13,5евро - 1450руб) - мясистые улитки с чесночным маслом и ноткой песто.
🍷 - 0,5л - 19,9евро - 2150руб
📍 62 Rue du Bac
✔️ Le Mandarin - если вдруг случится так, что вы соскучитесь по Азии и овощам (которых в местной кухне не особо много), обратите внимание на это место. Владелец заведения родом из Китая и лично следит, чтобы все блюда были приготовлены, согласно традициям. Отдельного браво заслуживает его внимание к каждому гостю и обязательный сбор обратной связи. Приглушенный свет и расслабляющая атмосфера точно способствуют вашему прекрасному ужину.
Из еды рекомендую попробовать:
• салат с папайей (9,5евро - 970руб) - классика азиатской кухни на рисовых чипсах;
• большой нэм (6,5евро - 670руб) - нежное рисовое тесто и изобилие мясной/овощной и seafood начинки;
• спринг-роллы (7евро - 715руб) - хрустящие пальчики с нежной свининой;
• жареный рис с морепродуктами (13,5евро - 1400руб) - подают традиционно в ананасе;
• рыба по-сычуаньски (16евро - 1650руб) - нежное филе под овощным рагу;
• суп с креветками (7,5евро - 770руб) - как одна из вариаций coconut soup.
🍷 - от 5евро - 510руб
📍 5 Rue de Montfaucon
✔️ Крепы на Монмартре - нельзя посетить знаменитую улицу художников и не попробовать легендарные французские тонкие блинчики, которые готовят при вас и подают с начинкой и без. Цена, в среднем, 3-5евро - 300-500руб.
📍 Pl. du Tertre
✔️ Café de Flore - нельзя обойти стороной культовое парижское заведение. Если вы любите места с историей и готовы выстоять очередь, чтобы распить бокал игристого или ароматный кофе за столом, где когда-то сидел Эрнест Хэмингуей, вам точно сюда.
Кафе открылось в далеком 1877г. И всегда было местом притяжения творческой и интеллектуальной публики. Здесь любили бывать Жан-Поль Сартр, Пабло Пикассо, Альбер Камю, Ален Делон, Бриджит Бардо, Ив Сен-Лоран.
Кухня здесь вас вряд ли удивит, но атмосфера роскошна!
🍷 - от 10евро - 1020руб
☕️ - от 5евро - 510руб
📍 172 Boulevard Saint-Germain
✔️ Victoire Boulangerie - нельзя приехать в Париж и не побаловать себя хрустящим круассаном. Город буквально пропитан ароматом свежей выпечки и ванильных десертов. Но если вы не располагаете временем продегустировать все, отправляйтесь во 2-е место лучших круассанов 2024 (1-е закрылось). Его воздушные французы покорили всех судей.
🥐 - 1,3евро - 150руб
📍 12 Rue Cadet
✔️ Pierre Hermé - одноименный бутик, пожалуй, самого известного кондитера по созданию макарунс, Пьера Эрме. Пока туристы выстраиваются в очередь, чтобы вкусить миндальные Laduree, я рекомендую Вам открыть для себя другие волшебные руки. Наследник 4-х поколений кондитеров создает также невероятный шоколад и конфеты.
🍮 - 4 шт (14,5евро - 1500руб), 8 шт с кофе (25 евро - 2550руб), большой макарун (7 евро - 715руб)
📍 Много локаций, мы брали на Монмартре: 13 Rue du Mont-Cenis
Друзья, желаю вам самой вкусной поездки в этот прекрасный город! И помните, что гастрономические изыски здесь можно найти не только в Мишленовских звездах, но и в атмосферных brasserie.
А в следующей статье мы с вами побываем в Италии, в столице пьемонтской кухни, в городе Турин. И там все было не так однозначно, но очень интересно)