Мы много говорим о том, что в кофейни люди ходят не только за кофе. И было так всегда — с самого зарождения кофейных традиций заведения, где пили кофе, становились площадками для творческих посиделок, торговых сделок, общественных собраний.
Повальное погружение людей в социальные сети — это миф. Сейчас как никогда все хотят собираться в уютных местах, где можно вкусно поесть, выпить кофе и заодно классно потусоваться. Это подтверждает бешеная популярность подобных мероприятий в кофейнях.
Делимся нашими идеями, какие активности лучше всего заходят в заведениях такого формата:
1. Мастер-классы
Любые, не только тематические и связанные с кофе. Когда мы в одной из кофеен COFFEE WAY анонсировали мастер-класс по плетению из бисера, места расхватали в один момент.
Годится все, что не требует больших затрат по месту и материалам: рукоделие, арт-завтраки с рисованием десертов маркерами или даже обучение гостей латте-арту, если все-таки хочется оставить кофейную тематику.
2. Книжный клуб
Кофе и книги идут рука об руку почти в любом эстетическом паблике. Собрать книжный клуб — проще простого, особенно если вести его будет какой-нибудь интересный блогер, готовый сотрудничать с кофейней.
3. Кофейные дегустации
Каппинг устраивать необязательно, но сделать тематический вечер с рассказами о тайнах зерна и дегустацией напитков — отличная идея. Заодно можно собрать обратную связь по своему кофейному меню.
4. Вечера настольных игр
Таинственная Мафия, вдохновляющий Имаджинариум или веселый Манчкин — любителей настольных игр много, и этот вид досуга действительно объединяет людей.
5. Стендапы, стиховники и квартирники
Такой вечер можно организовать даже в самой небольшой кофейне — человек с гитарой или комик с забавными историями поместится даже там, где нет огромной посадки, а впечатления о вечере будут самые прекрасные.