Количество порций: 4
Время приготовления: 40 мин
Сложность: легко
Всё, что вам понадобиться для этого супчика, закажите в «Ленте» с доставкой.
Ингредиенты:
- Молоко (3,2%) — 200 мл
- Хлеб деревенский — 2 ломтика
- Треска (филе) — 200 г
- Сливочное масло — 2 ч. л.
- Яичный желток — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 0,5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей (корень) — 30 г
- Вода без газа — 1 л
- Фасоль зелёная стручковая — 2 горсти
- Зелень (микс) — для украшения
- Соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Замочите в молоке хлеб. Филе трески и отжатый от лишнего молока хлеб пропустите через мясорубку 2 раза. В рыбный фарш добавьте сливочное масло, соль, взбитый вилкой желток. Посолите фарш и тщательно перемешайте. Смочите руки и скатайте фрикадельки величиной с лесной орех.
Шаг 2
Овощи очистите, нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте 1 л воды, доведите до кипения, добавьте овощи и фасоль, посолите и варите 5–7 минут.
Шаг 3
Выложите в суп фрикадельки и варите на небольшом огне, пока они не всплывут, а овощи не станут мягкими. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте.
Свежайшую рыбу и любые овощи вы всегда можете купить в «Ленте» по самым выгодным ценам. Приходите к нам и убедитесь, что поле для ваших кулинарных экспериментов поистине безгранично!
#готовимсЛентой #рецептыотЛенты