Для приготовления 40 штук нам понадобится:
- 230 грамм муки
- 1 белок
- 190 грамм размягченного сливочного масла
- 75 грамм сахарной пудры
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 пакетик ванилина
- немного джема или варенья (у меня абрикосовое варенье, а точнее ягоды из него)
Масло растереть с сахарной пудрой до бела, добавить соль, ванилин, белок. Все взбить в однородную массу. Добавить муку. Все тщательно вымесить. Тесто получается мягким и нежным.
Далее формируем наши печенки: с помощью каких приспособлений решать вам))) это может быть кондитерский мешочек или кондитерский шприц, а можно и просто руками). У меня есть кондитерский шприц, я формировала печенья при помощи него. Сверху получившегося печенья уложить немного джема (я укладывала кусочки абрикосов из варенья).
Выпекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
Очень вкусное курабье готово! Попробуйте! Это очень вкусно, а главное просто!
Приятного аппетита!