Иногда приходишь на фестиваль, а получаешь блюдо из меню, но на 50 рублей дешевле. И хорошо, что ещё так, а то бывает оно вдруг дороже почему-то. Может лучше оформили или добавили секретный ингредиент какой. Но ответа я получить не могу, потому что не прихожу в такие рестораны, ведь я искренне не могу понять, как может стоить 750 рублей "шоколадное печенье с ванильным кремом и горячим молоком"? Там целую тарелку печенья предлагают или дополнили его швейцарским шоколадом? А от горячего молока меня аж всю передёргивает - сразу вспоминаю, как нас школьников младших классов заставляли пить его с пенками, считая, что это полезно для здоровья. Или как мама меня в детстве лечила, добавив туда ещё мёда с маслом и соду. Сразу легче притвориться здоровой, чтобы только это не пить!
Так к чему я это пишу. Фестиваль BreakFеst сам по себе очень интересный с разными предложениями, даже порой и не знаешь, что и выбрать. Ведь цены поднялись и все привлекательные блюда стали стоить ближе к тысячи рублей. Поэтому решила первым выбрать тот ресторан, который относительно новый и необычный в оформлении.
Прошлась по Никольской улице, в который раз полюбовалась красивым оформлением, где меня больше впечатлили стеклянные витрины с белыми медвежатами и вышла на Лубянскую площадь.
Хорошо приходить с утра, да ещё и после праздника. Город пустой, ни людей, ни машин. Можно свободно сделать фотографии и одной посидеть в ресторане, если только гости отеля St. Regis не решат сделать так же. Ведь сам ресторан находится как бы при отеле на первом этаже.
Очень забавно обыграна вывеска названия ресторана с гусиками, которые действительно похожи на букву S и с этими весёлыми мыслями открываю двери в ресторан. Жалко, что зона приветствия совсем маленькая, ведь тут же находится гардероб и снимать верхнюю одежду уже вдвоём будет тесно. Но я пришла одна, поэтому мне и места хватило, и за мной поухаживали, и проводили в сам ресторан.
Сразу около входа всех гостей встречает барное пространство, где я впервые вижу, как на верхнем объёмном сетчатом навесе продублировано название ресторана. На стенах медленно крутятся вентиляторы и добавляют освещению свой оранжевый цвет. Они все закрыты сеткой от любителей сунуть свой палец внутрь, а главное, что куда бы я не посмотрела - везде гуси. Нет, я не стала напевать детскую песенку про бабусю с гусями, а почему-то вспомнила песню - тоску со словами "Летят утки, летят утки и два гуся". Здесь их, конечно не два, а двадцать два и только всего один мягкий.
Вот он, развалился на диванчике, его можно взять и "пожамкать", а остальные все угловатые, да и парят под самым потолком.
Хотя нет, из стен оказывается торчат более упитанные ... половинки гуся. Где голова, а где и хвост.
Потолок здесь необычный. Сам по себе очень интересный, красивый, фактурный и даже романтичный благодаря свисающим, как водопад цветам, но совершенно не подходящий ни к гусям, ни к общему оформлению ресторана в стиле стимпанк. И если честно, то мне здесь не хватило множество деталей в этом стиле, для того чтобы пространство заиграло в полную силу нужным антуражем.
Жалко, что в камин не вставлен ЖК экран с горящим огнём, да ещё и со звуком потрескивающих дров. Хотя я здесь услышала другое - вдруг музыка становится тише и раздаются металлические звуки, которые издают старые ржавые механизмы, как раз очень подходящие для вентилятора.
Кстати, про него. Не могла не подойти ближе и действительно увидела ржавчину на сетке. Коснулась пальцем и у меня на нём остался темный след. Да неужели? Растёрла пальцами. Нет, это имитация. Но хорошая, что прямо без сомнения веришь.
При переходе во второй зал, прохожу мимо узкой ниши с маленьким столиком и, сидя за ним, у гостей явно не будет ощущения, что они находятся в большом ресторане (а как будто на маленькой кухне собрались).
Второй зал оказался более просторным и гусей здесь намного уже больше - они не только стаей летят над потолком и высовываются из стен, но и как бы вылетают из каждого окна. Забавно, сидишь, отдыхаешь, ешь горячего гусика, а другой расправил свои крылья над столом и летит от тебя подальше.
P. S. Во время открытия ресторана здесь реально жил самый настоящий домашний гусь, который не только не щипался, но и его можно было погладить и взять на руки!
Выбираю для себя круглый стол, чуть ли не в центре зала, раз я тут одна пришла на завтрак и сажусь напротив окна, где стоит ёлка в окружении гусей и подарков.
А кто же не любит подарки? Я тоже люблю. Вот и мне сделали праздничный подарок, как единственному гостю в это раннее утро. Разговаривая с Евгенией про начавшийся фестиваль завтраков, мы обсудили меню и сошлись с ней в едином мнении, что мне лучше заказать.
Ведь предложений много и есть из чего выбрать, но самое сытное блюдо здесь только одно - это авторский завтрак, да ещё и с гусём!
И пока мой завтрак готовится, мне приносят самый праздничный комплемент от ресторана - бокал игристого. Хорошо, что это не брют, а холодное и приятное полусохое. Отпила глоток и спохватилась, что надо бы спросить про туалетную комнату, которую я в самом ресторане не обнаружила.
Меня провожают к бару и потом через скрытую от зала дверь, в просторный холл отеля и там я просто потерялась. Не то, чтобы заблудилась, а стала всё кругом рассматривать, раз уж здесь оказалась. Ведь это один из самых дорогих отелей, где цена за одну ночь на двоих человек начинается от 43 т.р без питания и плюс 10 тысяч за завтрак!
Красота необыкновенная вокруг, что так и хочется сесть на диванчик, запрокинуть голову и рассматривать витражный купол. Но надо возвращаться в ресторан.
Захожу в туалетную комнату помыть руки, делаю фотографию и тут телефон мне пишет, что память заполнена и больше нельзя сделать фотографии. В смысле?! Во это номер! Возвращаюсь в ресторан к своему столику и начинаю безжалостно удалять видео со своих прогулок по красивым местам и многие фотографии интерьера в других ресторанах, да и не только их. Жалко, очень жалко, а что делать. А самое обидно, что удалив десятки фотографий можно освободить место только для одной фотографии! Значит придётся запечатлеть только самое необходимое.
Поэтому одну часть меню я сфотографировала, а другую взяла с сайта самого ресторана. И если в меню завтрака не проставлена граммовка, то по основному меню видно за какое количество еды ты платишь. Миллилитры практически везде обозначены, жаль, что у кофе они отсутствует, потому что я его и заказываю, как самый недорогой напиток по сравнению со всеми остальными.
"Гречка с гусём, яйцом пашот и итальянским чёрным трюфелем", а так же с муссом из овечьего сыра - 390 гр. за 950 рублей (по основному меню 995 рублей и без трюфеля). Вот это подача блюда! Как будто в вазочке-конфетнице. Вначале я подумала, что как-то непривычно, когда тарелка находится так высоко от стола. А оказалось, что очень даже и удобно. Сокращается расстояние "доставки" еды (очень хочется после этого предложения добавить смеющийся смайлик, но нельзя).
Самое странное, что грибных срезов много и о них ни слова в меню, но при этом грибного запаха не ощущается вообще. А главное, что и гусика не видать!
Сначала разрезала яйцо пашот, а потом всё взяла и перемешала. И только тогда "вынырнули" кусочки гусиного мяса, которые где-то прятались внутри. Кстати, может это и выглядит не эстетично, но сама "мешанина" получилась вкусной. Гречка была крупинка к крупинке и практически не солёной. Лично для меня как раз, а для других гостей соли явно будет не хватать. Соль и перец стоит на столе, чтобы исправить эту ситуацию. Удивили грибы, так как не обладали ни ярким запахом, ни вкусом. Ты вроде ешь грибы, но не понимаешь какие. Опознанию они не поддавались, поэтому спросила у Евгении. Это оказались степные белые грибы. Не видела такие раньше и разумеется не ела (и думаю в дальнейшем тоже). А мясо гуся оказалось мягким, нежным, вкусным, и вообще-то, если не знать, что ешь именно гуся, то можно подумать, что это утка! Между прочим, здесь в меню гораздо больше горячих блюд именно с ней, чем с гусём - восемь против трёх! А само по себе блюдо очень сытное, настоящее обеденное, но я его выбрала на завтрак и нисколько не пожалела.
Ах, да - трюфель! Он хороший и видно, что качественный. Тонкие слайсы сразу придали блюду дорогой вид (а так была бы просто гречневая каша с мясом и грибами), но на вкус особо и не повлияли, что и обидно, так как часть цены от этого блюда мы платим именно за трюфель. Его надо есть просто отдельно, закрыв глаза и чувствовать всю палитру еле уловимых оттенков - тут тебе и орехи, и земля, и прелая листва, и что-то от благородных грибов. Ни разу мне не попадался трюфель с ярким запахом и вкусом. Хотя вру, трюфель-тухлятину мне принесли в ресторане "Сибирь -Сибирь", и как сказал бы Леонид Каневский: "Впрочем, это уже совсем другая история".
Этот ресторан открывается в 8 утра, чтобы гости отеля или посетители могли прийти на ранний завтрак. Здесь проводят мероприятия, деловые встречи и отмечают дни рождения, где именинника поздравляют десертом. Сюда приходят семьями, встречаются подружки, собираются друзья и назначают свидания, чтобы в необычной обстановке хорошо провести своё время и заодно посмотреть на своеобразную форму официантов.
Приглашаю на свой хобби-канал, если Вы не хотите пропустить новые статьи о красивых и необычных ресторанах, где можно бюджетно пообедать, хорошо провести время и сделать красивые фотографии.
Спасибо Вам, дорогие мои читатели, что дочитали до конца!
Мне будет приятно, если Вы оцените эту статью и напишите свой комментарий - всё это помогает развитию канала, который работает в тестовом режиме.
P. S. Благодарю Евгению за отзывчивость и советы, за разговоры со мной о самом ресторане и его оформлении в стиле стимпанк. И, конечно, за внимательное отношение к своим гостям.