Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я представляю вашему вниманию салат из ветчины, пекинской капусты, маслин, оливок и свежих овощей.
Для приготовления нам понадобятся: ветчина из индейки 400 грамм, пекинская капуста 1 небольшой вилок, желтый сладкий перец 1 штука, огурец 1 штука, помидоры сливовидные 2 штуки, 1/4 лимона, 40 грамм маслин, 40 грамм оливок, 1/8 чайной ложки соли, 1 столовая ложка масла из виноградных косточек.
Приготовление: капусту нарезать полосками, слегка посолить, учитывая, что ветчина уже соленый продукт. Помять руками капусту с солью, чтобы она дала сок.
Нарезать четвертинками кружков огурцы и добавить их к капусте.
Нарезать кубиком ветчину.
Нарезать колечками маслины и оливки.
Нарезать четвертинками кружков томаты. Аккуратно перемешать, полить соком лимона и растительным маслом.
Дополнить блюдо зелеными листьями салата. Приятного аппетита!