Ингредиенты
Утиная грудка 300 г
Чеснок 3 зубчика
Морская соль по вкусу
Карри по вкусу
Свежий розмарин 1 веточка
1.Имбирь очистить и нарезать тонкими слайсами.
2.С чесноком поступить точно так же.
3.На коже утиной грудки сделать надрезы, не задевая филе.
4.На сухую раскаленную сковороду выложить грудку кожей вниз. Как только вытопится жир, добавить в него веточку розмарина.
5.Затем добавить чеснок и имбирь.
6.В жир добавить порошок карри.
7.Периодически поливать жиром филе.
8.Как только кожа хорошенько подрумянится, перевернуть и посолить. Убавить огонь. Обжаривать еще около 2–3 минут.
9.В форму для запекания переложить имбирь, чеснок и розмарин.
10.Сверху выложить грудку кожей вверх.
11.Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
12.Через 8–10 минут грудка готова! Переложить на блюдо и подавать.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!