Всем привет от меня, КОньячного Маньяка и наших друзей! Сегодня как раз очередной привет от питерского друга Джо: новинка уважаемого мною ДКК Кальвадос ла Бланш. Начальный полугодовалый кальвадос вроде имеется, что же там такого дербентцы новенького придумали?
Читаю состав, и немного подофигеваю... Предо мной всё те же кальвадосные дистилляты, выдержанные не менее 6 месяцев, вода, сироп, колер. Протираю глазки и лезу в старый обзор: состав идентичный! Стало быть нам преподносят тот же самый кальвадос в новый бутылке с забугорным названием - и только? Ах, да, тут и крепость чуток скинули, теперь она 38.
Аромат на вскидку тот же, хотя и различий много. Аромат явно ярче, интенсивнее. Совсем мало доски, которая ранее разве что из ушей не лезла, больше лимонадности. Яблоки с грушами представляют собой всё тот же монолит. Куда меньше и специй, что также не может не радовать. Очень даже заметна пониженная градусность: как результат ни носом в бокале, ни на каком взбалтывании не вылезает ни намёка о спиртуозности или резкости. А вот за это лайк! По итогу, довольно свежий, явственный, натуральный яблочно-грушёво-лимонадный аромат без всякой лишней мишуры. Чего ждётся и требуется от напитка такого уровня. Даже старые знакомые орехи прекрасно здесь сохранились. Придраться не к чему. Прогресс на нос!
Вкус точно также как и аромат радует большей свежей яблочностью, но одновременно огорчает и крайней простотой и излишней сладостью. Поначалу совершенно точно сам по себе представляется белый песочек отдельно от напитка. Впоследствии он, конечно, выравнивается во вкусе, но излишняя сладость всё таки даёт о себе знать, немного портя впечатление, больше на фоне старого кальвадоса, который в таком баловстве замечен не был. Хотя по чесноку, если не нудеть своим профессионально-дегустаторским взглядом, сладость отлично вписывается в яблочный вкус и повышает питкость напитка, которая вполне на уровне.
Резюме. Хороший кальвадос! Яркий, яблочный, питкий. Могу смело заверить, что импортным кальвадосам ВС он не уступает ничем и никак. Что до сравнения со своим предшественником... Он однозначно лучше, современнее, питейнее и не только в аромате и бутылочке. Но... как-то потерял он в солидности что ли... Старый хоть и был деревянным, но куда более гармоничным и каким-то олдовым. А новый, как ему полагается, более доступный в понимании и питкости, особенно для молодёжи, для коктейлей подходит просто на ура! Да и для застольного сопровождения замечателен. Разве можно ему ставить это в недостаток? Конечно же нет! Новое время - новые вещи. Данный кальвадос я могу только похвалить и поддержать. А также и его производителя. Замена старого релиза на новый однозначно удалась. С удовольствием рекомендую его всем любителям данного напитка, и не постесняюсь заметить, что он побил папашу Маглуара ВС, стало быть никакого смысла переплачивать бешеные деньги за французский аналог категорически нет! А это хорошая новость.
Доверяйте народным дегустаторам, не пейте никакой шмурдяк, даже импортный. Выбирайте взамен отличные и доступные дистилляты!
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!