Друзья приветствую вас у себя на канале. Сегодня делюсь с вами рецептом очень вкусной и простой в приготовлении ухи. Сливочный рыбный суп с крупными кусочками лосося очень понравится всей семье.
Для приготовления финской ухи понадобится:
✅ Лосось или любая другая красная рыба
✅ Лук репчатый
✅ Морковь
✅ Картофель
✅ Сливки
✅ Соль перец по вкусу
Как готовить сливочный рыбный суп:
Лук нарезаем мелким кубиком
Морковь тоже режем мелким кубиком
Картофель нарежьте крупнее чем морковь
Рыбу разделайте на филе и нарежьте кусочками по своему вкусу
Из остатков после разделки рыбы варим бульон с добавлением лука, моркови, лаврового листа и перца горошком
Отправляем вариться в бульон лук морковь и картофель. Лук и морковь можно предварительно спасировать на сливочном масле.
Добавляем сливки и доводим до кипения, но не кипятим долго.
Добавляем рыбу, соль и перец по вкусу. Перемешиваем, закрываем крышкой и даем настоятся 5-7 минут.
Подаем суп посыпав зеленью по вашему вкусу.