Время приготовления: 15 минут
Питание на порцию; Кал-145, Белок-5,7г, Жир-7г, Углеводы-18г,
Ингредиенты:
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 50 мл
Желатин - 8 г
Сливки 10% - 350 мл
Ванильный сахар - 2 щепотки
Приступаем к готовке!
Сливки перелейте в кастрюльку, прогрейте примерно до 80 градусов, но не кипятите.
Всыпьте ванильный сахар и обычный (можно тростниковый, если есть), добавьте желатин и тщательно всё размешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин разбух, и еще раз размешайте, чтобы он полностью растворился в сливках.
Вскипятите воду и заварите кофе.. Если готовите напиток из молотого кофе, то обязательно процедите его через мелкое ситечко.
Влейте кофе в сливки и перемешайте. Разлейте в стаканы, или любые другие формочки и поместите в холодильник на 1,5 час. Чем меньше будет форма для кофейной панна котты, тем быстрее в ней десерт застынет.
После застывания панна котту из кофе можно подавать к столу, украсив по своему вкусу взбитыми сливками, кокосовой стружкой. Приятного аппетита!