Почему ржавеют и магнитятся даже дорогие самогонные аппараты?

Самогонные аппараты в 99% случаев изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. В лучшем случае это марка AISI 304, а в более бюджетном исполнении AISI 201. Проблема в том, что даже хорошая нержавеющая сталь подвержена коррозии (ржавчине) при определенных условиях.

Можно ли как-то избежать ржавчины на самогонном аппарате? По какой причине на аппаратах могут появляться рыжие точки и тёмные пятна? Давайте обсудим эту «горячую» тему, в которой присутствует огромное количество мифов и заблуждений.

Компания HANHI гарантирует: если мы заявляем о том, что для производства своего самогонного оборудования используем качественную нержавеющую сталь AISI 304, то это 100% будет так. Мы постоянно проверяем документацию наших поставщиков и проверяем качество стали на месте с помощью спектрометра.

Что происходит внутри бюджетного оборудования (сталь AISI 201)

Причины появления ржавчины у нержавеющей стали

Начнём с того, что любой сплав нержавеющей стали не является на 100% защищенным от коррозии. Есть более и менее устойчивые к ржавчине сплавы. Именно поэтому так важно, чтобы ваше оборудование было сделано из более качественного сплава (AISI 304), а не бюджетного (AISI 201).

Основные причины появления ржавчины:

1. Нарушение целостности защитного слоя. Это может произойти из-за механического воздействия (царапины, удары или изгибы) или под влиянием агрессивной среды (повышенная влажность, взаимодействие с солями и кислотами).
2. Длительное воздействие влаги. При медленном высыхании на поверхности металла образуются пятна ржавчины. Особенно опасна солёная морская вода.
3. Воздействие высоких температур. При температуре выше 250–300 °С разрушаются защитные оксидные плёнки.
4. Контакт со ржавым железом или сталью. Мельчайшие частицы ржавчины переносятся на нержавейку, инициируя коррозию.
5. Действие агрессивных химических веществ. Кислоты, щёлочи, хлор, соединения серы разрушают слой пассивации (об этом мы будем говорить позже).
6. Нарушение технологии при сварочных работах. Во время сварки происходит экстремальный нагрев рабочей зоны, из-за чего с поверхности металла вымывается легкоплавкий хром.
7. Несовместимость материалов. Если нержавеющая сталь находится в прямом контакте с обычным железом, то в месте соприкосновения окислительные процессы ускоряются и часто появляется ржавчина.

Как видите, процесс самогоноварения - это действительно агрессивная среда для нержавеющей стали. Высокая температура, взаимодействие с разными жидкостями, сварочные работы, постоянный контакт с влагой - всё это негативно влияет на защитный слой металла.

Коррозия в местах сварки (AISI 201)

Как можно уменьшить вероятность коррозии металла?

Для этого необходимо создать пассивирующий слой на поверхности металла (пассивация). Это создание тонкой оксидной или солевой плёнки, которая защищает металл от коррозии. Следует выполнить 2 условия:

1. Очистка деталей с помощью кальцинированной соды. Непосредственного в перегонном кубе необходимо подготовить содовый раствор. Пропорции: 1 литр воды и 60 грамм соды. Каждую деталь самогонного аппарата необходимо будет полностью опустить в раствор и прокипятить в течение 30 минут. Это позволит нам полностью очистить поверхность от смазочных материалов и металлической пыли.
2. Обработка деталей с помощью лимонной кислоты Вторым этапом будет кипячение в растворе лимонной кислоты. Пропорции: на 1 литр воды — 100 грамм лимонки. Каждую деталь необходимо полностью прокипятить в растворе на протяжении 10 минут. После этого промываем все комплектующие под проточной водой и оставляем сушиться на 48 часов, чтобы на поверхности нержавеющей стали образовался пассивирующий слой, который и защитит металл от окисления.

Простыми словами, мы сначала смываем всю смазку и пыль с поверхности, а потом кипятим аппарат с лимонной кислотой. Далеко не каждый самогонщик проводит такую процедуру после покупки нового аппарата, поэтому вероятность появления ржавчины повышается.

В идеале на металле не должно быть никаких признаков ржавчины

Причины магнитизма у самогонного аппарата?

В народе существует миф, что качественная нержавейка не магнитится. При этом нержавеющая сталь с примесями или, как её называют некоторые, «китайская» - проявляет магнитные свойства и притягивается. На самом деле, всё гораздо сложнее.

Давайте возьмем в качестве примера нержавеющую сталь марки AISI 304 - хороший материал для самогонного аппарата. Как мы уже выяснили, она устойчива к коррозии, но при недостаточном пассивирующем слое может ржаветь. На производство она поступает в виде листовой стали. Если прикоснуться к ней магнитом на этом этапе, то никаких магнитных свойств она проявлять не будет.

Дальше начинается самое интересное. При механическом воздействии на нержавеющую сталь у неё могут начать проявляться магнитные свойства (при этом состав и качество самого металла не меняется). Штамповка, прессование, прокат, протягивание - все эти виды обработки металла могут превратить немагнитный лист в деталь, которая будет магнититься. А могут и не превратить. Это особенность металла, это нормально.

Как видите, магнитизм и ржавчина - это не показатель дешевизны самогонного аппарата. Это может говорить о недостаточном уходе за оборудованием, но никак не о бюджетной нержавеющей стали. Сам металл можно проверить с помощью экспресс-теста за две минуты в магазинах Русская Дымка