Пицца с колбасой, моцареллой и грибами ПИЦЦА АССОРТИ Тесто на воде

150 гр воды

1 ч.л. соли (без горки)

1 ч.л. сахара

10 гр свежих дрожжей (3 гр сухих)

210 гр муки

2 ст.л. растительного масла

НАЧИНКА:

120 гр колбасы

3 шампиньона

130 гр моцареллы

зелень петрушки

Соус:

кетчуп + итальянские травы

220°С – 15 минут
Начнём с теста: в тёплую воду добавьте соль, сахар и дрожжи, будь то свежие или сухие, и дайте им активироваться минут 10.

1. Теперь всыпьте муку и замесите тесто, в конце добавив растительное масло – так тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
2. Дайте тесту немного отдохнуть, пока вы займетесь подготовкой начинки, это поможет ему стать более воздушным.
3. Порежьте колбасу на кружочки, а шампиньоны – тонкими слайсами, чтобы они хорошо пропеклись.
4. Моцареллу тоже нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной тёрке – как вам больше нравится.
5. Теперь раскатайте тесто в тонкий круг, если хотите – можно сделать бортики, как в настоящей пицце.
6. Смажьте основу соусом: смешайте кетчуп с итальянскими травами для ароматной основы.
7. Выложите колбасу, грибы и моцареллу на тесто, равномерно распределяя начинку по всей поверхности.
8. Поставьте пиццу в разогретую до 220°С духовку на 15 минут, или пока корочка не станет золотистой.
9. Когда пицца будет готова, посыпьте её свежей зеленью петрушки для дополнительного аромата и свежести.
10. Следите за временем выпекания, чтобы пицца не пригорела, но при этом хорошо пропеклась.
11. Достаньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть и нарежьте на кусочки.
12. Эта пицца ассорти – отличный вариант для ужина или встречи с друзьями, попробуйте приготовить её дома!
13. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты – это сделает пиццу уникальной.
14. Приятного аппетита, наслаждайтесь вашей вкусной и домашней пиццей с колбасой, грибами и моцареллой!