Привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поделиться рецептом, который давно стал любимым в нашей семье. Это ароматное овсяное печенье с яблоком, орехами и сухофруктами не только вкусное, но и полезное. Оно идеально подходит для перекуса, завтрака или даже лёгкого десерта. Каждый раз, когда я готовлю его, кухня наполняется уютным запахом корицы и яблок, который мгновенно вызывает улыбку. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты:
Для приготовления этого замечательного печенья вам понадобятся простые и доступные продукты:
· Овсяные хлопья долгой варки – 220 г.
· Кефир – 180 г.
· Яблоко (очищенное и натёртое на крупной тёрке) – около 200 г.
· Курага – 50 г.
· Изюм – 50 г.
· Грецкие орехи – 50 г.
· Корица – 1 ч. л.
· Соль – по вкусу.
· Пищевая сода – 1/3 ч. л.
· Мёд – 20 г (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка сухофруктов и орехов
o Промойте курагу и изюм под тёплой водой. Затем залейте их кипятком и оставьте на 10 минут, чтобы они стали мягкими.
o Нарежьте курагу на небольшие кусочки, а грецкие орехи крупно порубите. Это добавит текстуру и разнообразие вкусов в ваше печенье.
1. Подготовка овсяной основы
o Половину овсяных хлопьев измельчите в блендере до состояния муки. Смешайте их с оставшимися целыми хлопьями. Добавьте соль и корицу, тщательно перемешайте.
2. Смешивание жидких ингредиентов
o В кефир добавьте соду, чтобы началась реакция. Выливайте кефир в овсяную смесь, перемешивая до полного увлажнения хлопьев. Важно, чтобы кефир полностью впитался. Если его слегка нехватает, не добавляйте больше – смесь должна быть густой.
3. Добавление яблок и сухофруктов
o Натрите яблоко на крупной тёрке и добавьте его к овсяной смеси. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы хлопья впитали яблочный сок.
o После этого добавьте в тесто нарезанные сухофрукты и орехи, равномерно распределив их по смеси.
4. Формирование и выпекание
o Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментной бумагой.
o С помощью ложки для мороженого выложите небольшие порции теста на противень. Немного приплюсните каждую порцию, чтобы получилась форма печенья.
o Выпекайте 12-15 минут в режиме "верх-низ" с конвекцией. Готовое печенье должно быть слегка золотистым.
6. Подача и хранение
o Готовое печенье можно подавать сразу, слегка остывшим. Оно идеально сочетается с чашкой горячего чая или молока.
Если вы приготовили больше, чем можете съесть за раз, заморозьте печенье. Оно отлично сохраняет вкус и структуру
Вот и всё, наши ароматные овсяные печенья готовы! Они наполнят ваш день теплом и уютом. Попробуйте приготовить их для себя и своих близких – уверена, они придутся всем по душе. А может, вы добавите свои секретные ингредиенты? Делитесь своими вариациями и впечатлениями в комментариях.
Если у кого то возникают вопросы, но спросить вы стесняетесь, то я постаралась прочитать ваши мысли 😊:
1. Можно ли заменить кефир? – Да, кефир можно заменить натуральным йогуртом или растительным молоком с добавлением лимонного сока.
2. Чем можно заменить сухофрукты?
– Попробуйте использовать свежие ягоды или шоколадные кусочки для разнообразия вкусов.
3. Можно ли приготовить печенье заранее?
– Да, его можно заморозить и разогревать перед подачей.
4. Как хранить печенье?
– Храните в герметичном контейнере до 5 дней.
5. Можно ли добавить другие специи?
– Конечно, попробуйте добавить имбирь, гвоздику или мускатный орех для нового аромата.
Спасибо, что были со мной! Если вам понравился этот рецепт, обязательно поделитесь им с друзьями, ставьте лайки и пишите свои отзывы. Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить новые вкусные идеи. До новых встреч, мои дорогие!
Полписывайтесь на мой канал обовсём СЕМЬ ЦВЕТОВ ЖИЗНИ