Сейчас буду готовить на ужин - написала я комментарий под статьей с описанием салата, которым я впечатлилась, как только прочла.
Оставила коммент минут через 5 после того, как вышла с работы. Еще столько же оставалось, чтобы дойти до дома.
Писала по пути, потому как вспомнила, что на ужин хотела сегодня приготовить Шикарный салат с хурмой для особого случая. Пришлось смотреть на улице составляющие салата. Хотя я их помнила по памяти, но решила перепроверить, чтобы ничего не упустить.
Если перейти по активной синей ссылке выше, то можно ознакомиться с оригинальным рецептом этого салата на замечательном канале "Не просто еда".
А я лишь покажу фотографии салата в моём исполнении.
Особого случая для приготовления этого салата у меня сегодня не было. Но я уже в том возрасте, когда можно исполнять любые свои желания вне значимых событий, как периодически напоминает мне дочка. Я иногда так и поступаю.
Приготовила я его скромно, салат далёк от совершенства оригинала. Простота моего исполнения в том, что я нарезала все ингредиенты небольшими кусочками, и рукколу тоже, хотя сильно измельчать её не стала. Конечно, зерна граната нарезать нельзя, они больше для украшения.
Сделала это по причине того, что у меня не было сыра моцарелла мини в шариках, который в оригинальном рецепте кладётся в салат целиком. Вечером после работы искать его не было желания. По пути с работы такой сыр не продаётся.
Дома был несозревший сыр Бри с белой плесенью. Им я заменила моцареллу.
Пропорции ингредиентов я не соблюдала. Готовила произвольно. Результат мне понравился. В следующий раз приготовлю точно по рецепту автора канала "Не просто еда" для сравнения.
Уверена, что от размера нарезки может меняться вкус блюда, даже при совершенно одинаковых ингредиентах и их пропорциях.
Попробовала 2 способа подачи салата - в форме, и в тарелке. Оба мне понравились. Но главное, что вкус мне тоже понравился.
Муж пробовать не стал. Сказал, что он лучше съест всё по отдельности. Но а для меня такой салат полезный вариант для ужина. Тем более, что я обожаю хурму и вкус рукколы.
Публикации канала "Не просто еда" я читаю с момента его создания. Знакома с автором ещё и по другому ресурсу. Все, что выходит из её рук, вкусно и совершенно - из наблюдений за большой срок.
А какие фотографии на канале "Не просто еда" замечательные. Сделать качественные снимки еды далеко не у каждого получается. Я перепробовала множество раз, никогда не получилось ни одной приличной фотографии.
Рекомендую посетить канал, кто не подписан. Автор сама доброта, всегда в позитивном настрое. Уважаю!