Ингредиенты: Картофель 3-4 шт Растительное масло 2-3 ст.л Соль, перец Приготовление: ВАЖНО: Не добавляйте соль до самого конца запекания! Соль помешает образованию хрустящей корочки. Рецепт соуса к картофелю: Майонез 2-3 ст.л Сметана 2-3 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Солёный огурец 1 шт Укроп Смешайте сметану, майонез, пару зубчиков чеснока (выдавить через пресс), укроп и натёртый на мелкой тёрке солёный огурец (предварительно отожмите его от сока).
Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт
Растительное масло 2-3 ст.л
Соль, перец
Приготовление:
- Картофель вымойте и очистите. Нарежьте брусочками. Старайтесь, чтобы брусочки были одинаковыми по толщине. Промойте их под проточной водой 3 раза, затем обсушите полотенцем. Лишняя влага помешает образованию корочки.
- К нарезанному картофелю добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Выложите брусочки на противень, застеленный силиконовым ковриком, на небольшом расстоянии друг от друга.
ВАЖНО: Не добавляйте соль до самого конца запекания! Соль помешает образованию хрустящей корочки.
- Разогрейте духовку до 200°С, режим верх-низ. Поставьте в нее противень на средний уровень. Пеките картошку от 35 до 45 минут. Следите за ее состоянием — она должна подрумяниться, но не сгореть. Моя пеклась ~ 40 минут.
- Выньте картошку из духовки. И только сейчас посолите ее и слегка поперчите. Перемешайте лопаткой. Подавайте картофель фри сразу же после приготовления, пока он хрустящий. Приятного аппетита!
Рецепт соуса к картофелю:
Майонез 2-3 ст.л
Сметана 2-3 ст.л
Чеснок 2-3 зубчика
Солёный огурец 1 шт
Укроп
Смешайте сметану, майонез, пару зубчиков чеснока (выдавить через пресс), укроп и натёртый на мелкой тёрке солёный огурец (предварительно отожмите его от сока).