Всем привет! Несмотря на то, что за бортом сейчас в Москве в разгаре весна, хотя на календаре 27 января, в Туле сварили зимнее пиво под названием Winter Warmer и я буду его дегустировать в соответствующем зимнем антураже. Ну и расскажу пару слов о том, почему это пиво так назвали и ближе к какому стилю его сварили на самом деле. Будет интересно. Погнали!
Winter Warmer — это общая категория тёмных солодовых элей, которые варят для употребления в прохладную погоды. Характерные черты включают большое количество солодового вкуса и фруктовых эфиров. Это пиво обычно варят в стиле британских крепких элей, хотя содержание алкоголя в нём может составлять всего 5,5-6%. Winter Warmer должен иметь узнаваемый букет ароматов, который включает в себя нотки сухофруктов, таких как изюм или чернослив, карамели, патоки и другие сладкие, хлебные, иногда поджаристые ароматы. В США зимние согревающие сорта пива можно приправлять праздничными специями, такими как корица и мускатный орех.
Ну а в Туле сварили интерпретацию Винтер Вормера. На лицевой стороне этикетке указано, что пиво сварено с соком винограда, имбирём, корицей, цедрой апельсина, гвоздикой и бадьяном. Набор специй вполне соответствует вормерцам, а вот насчёт сока есть вопросы и их я задам по итогам дегустации.
Следует отметить, что я приобрел это пиво в Русбире за 240 рублей и дегустировал его на "свежаке", через пару недель после розлива. Это заметно и по зимнему антуражу - да, в конце прошлого года ещё можно было встретить сугробы снега на улицах. Вскрываем жестянку:
Saldens Winter Warmer. Зимнее пиво, abv. 6,5%, стоимость 240 рублей за 0,5 в Русбире (с учетом бонусов, которые дают скидку в 20%). Состав: вода, ячменный солод, пряно-ароматическое сырье, хмель, дрожжи. Произведено: Добрый хмель (Тула). Дата розлива: 13.12.2024 (за 2 недели до дегустации).
Визуал в бокале тёмно-рубиновый. В аромате спелая вишня со специями. Во вкусе спелая сладенькая вишня с бадьяном. Послевкусие терпкое и горькое, с заметной цедрой апельсина и имбирем. Довольно хорошо! Сразу вопрос: а тут помимо виноградного сока вишнёвого не плеснули? Во вкусе и аромате именно вишня чувствуется. Мне больше напомнило вариацию на бельгийский руж с добавлением специй, что собственного говоря неплохо и для разнообразия вполне уместно.
Моя оценка: 4 вишенки в виноградной шелухе из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем легкого дня!