Это блюдо получилось невероятно вкусное, советую приготовить.
Для рецепта нужны:
-куриное филе бедра примерно 400 грамм( из морозилки),
-стручковая фасоль примерно 600 грамм( из морозилки),
-кабачок( из морозилки),
-болгарский перец 50 грамм( из морозилки),
-лук репчатый одна луковица,
-морковь одна штука,
-соль,
-лавровый лист,
-черный перец,
-копченая паприка,
-растительное масло столовая ложка,
-томатный соус или кетчуп, или сок.
Рецепт.
Сначала я нарезала кубиками лук, морковь и обжарила их на растительном масле до золотистого цвета, сразу добавила лавровый лист, его тоже здесь обжарила.
Далее добавляю томатный сок, у меня самоприготовленный уже с солью и сахаром, а так же болгарским перцем, Вы можете добавить кетчуп, лучше Хайнц и паприку, ее я добавляю примерно половину чайной ложки.
Сюда же идет куриное филе, которое я предварительно разморозила и нарезала на тонкие пластинки, потушила все минут десять.
Все перемешиваю, добавляю фасоль, болгарский перец и кабачки, так как они сразу из морозилки, они сначала оттаяли и дали воду, в ней все и будет тушиться.
Под закрытой крышкой тушу минут тридцать, чтобы овощи и курица стали очень мягкими, досаливаю, можно добавить укроп, но я не добавляю.
Нежнейшее куриное филе с ароматными овощами готово, это невероятно вкусно, а как полезно...
Подаю с перловой крупой.
Ее я предварительно залила кипятком минут на тридцать, промыла и залила водой на два пальца от поверхности крупы. Варю минут двадцать на среднем огне, вода вся почти выпарилась, выключаю огонь и даю настояться еще минут двадцать-тридцать. Получается вкуснейшая рассыпчатая перловка, можно ее варить на курином бульоне, будет еще вкуснее.
Всем приятного аппетита