Ужин диабетика: большая порция фасоли с курицей — сахар до и после
С белой фасолью у меня непростые отношения.
С одной стороны — бобовые, клетчатка, белок и хорошая сытость. С другой — углеводов в ней тоже хватает. Поэтому рассуждение «продукт полезный, значит сахар будет идеальным» мне давно кажется слишком простым.
На этот раз я приготовил густое рагу с курицей, фасолью, томатами и овощами. Порция получилась большая, поэтому решил проверить сахар до еды и ровно через два часа от начала ужина. На две большие порции: Фасоль лучше брать обычную, без сладкого томатного соуса...