Котлеты — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, которая радует нас с детства. Они могут быть приготовлены из различных видов мяса, рыбы или даже овощей, что делает их универсальным и любимым угощением для всей семьи. Нежные, сочные и ароматные, котлеты идеально сочетаются с гарнирами, соусами и свежими овощами. А этот рецепт станет для вас настоящим спасением, когда нужно быстро приготовить обед или ужин.
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина или курица)
- 1 средняя луковица,
- 1-2 зубчика чеснока,
- 1 ч. ложка соли (по вкусу),
- Специи по вкусу (перец, паприка, смесь для фарша),
- 50 мл молока,
- 2-3 кусочка батона (или белого хлеба),
- 1 яйцо,
- Растительное масло (для жарки).
Приготовление:
В чаше блендера взбиваем батон, молоко, яйцо, лук и чеснок.
После чего получившуюся смесь выливаем к фаршу, добавляем соль и специи.
Теперь фарш нужно хорошо замешать, чтобы он стал упругим.
Формируем из мясной массы котлеты желаемого размера. И отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне, примерно 5-7 минут с каждой стороны. После чего добавляем немного воды и оставляем тушится под крышкой, пока вода полностью не испарится.
Готовые котлеты можно подаем с макаронами и салатом из свежих овощей и микрозелени.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые специи, чтобы сделать котлеты еще более уникальными. Приятного аппетита и удачи на кухне!
И не забывайте подписываться на канал Зеленая кухня https://dzen.ru/mygreenkitchen😊