Друзья, всем привет.
Сегодня готовлю на гарнир рис с карри и сливками. Когда-то, когда моя дочь была помладше, она попросила меня приготовить на ужин "жёлтенький рис", я не сразу поняла о чем речь и пришлось допытываться у нее, какой это рис она имеет в виду. Оказалось рис с карри и сливками. А "жёлтенький" он потому что приправа карри его окрашивает в жёлтый цвет. Удивительно, но у нас в семье это шуточные название прочно прижилось, мы все теперь называем это блюдо не иначе как "жёлтенький рис")))
Понадобится
- Рис 1 ст
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб
- Сливки 300-500 мл
- Кинза
- Карри
- Сушеный имбирь
- Соль
- Масло подсолнечное
Приготовление
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
В небольшом количестве подсолнечного масла обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Кинзу мелко нарезать.
В обжаренный лук с чесноком отправить рис, перемешать.
Добавить карри и сушеный имбирь по вкусу.
Перемешать.
Добавить сливки. Количество сливок регулируйте по своему вкусу, они достаточно быстро впитываются в крупу, поэтому я добавляю в несколько приёмов и смотрю, чтобы консистенция получилась не очень густая, нам так больше нравится.
Добавить в рис кинзу.
Перемешать и прогреть на небольшом огне несколько минут.
Вот и всё. Ароматный, пряный рис готов. Такой гарнир отлично подходит к рыбе. Обязательно попробуйте приготовить, ведь это очень просто и очень вкусно 😋
Приятного аппетита!