Мой муж несколько месяцев назад стал донором крови 🩸. За день до похода в центр он должен соблюдать определенную диету. Первое время мне было тяжело составить для него меню, ведь в интернете везде указаны только ограничения. Нет примеров блюд. Поэтому я решила взять инициативу на себя и делиться с вами рецептами на этот день.
Сегодняшний день будет состоять из простой овсянки на воде, куриного супа, макарон с овощами на пару и отварной куриной грудкой, а также печеных яблок.
Овсянка на воде
Вам нужно взять:
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- 2 стакана воды,
- щепотку соли,
- 1 ст.л. сахара.
Приготовление у каши простое.
В небольшую кастрюльку наливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, добавить соль, сахар и хлопья, уменьшить огонь до минимума и оставить вариться, иногда помешивая.
❗ Перед сдачей крови на донорство категорически нельзя употреблять жирную, жареную, острую и копчёную пищу, колбасные изделия, мясные, рыбные и молочные продукты, яйца и масло, шоколад, орехи и финики, авокадо, свёклу, бананы и все виды цитрусовых. Нельзя использовать специи. ❗
Поэтому ни в коем случае не добавляйте в пищу масло! Ни в кашу, ни в макароны.
В кашу можно добавить нарезанное яблоко или грушу.
Легкий куриный суп
Состав:
- 1 штука куриное филе,
- 3 картошины,
- 1 лук,
- 1 морковь,
- соль,
- микрозелень.
Приготовление
В кастрюлю наливаем воду и закидываем туда куриное филе. Оставляем до закипания.
Очищаем картошку, лук и морковь. Все нарезаем кубиком.
Когда курица закипит, снимаем пенку, солим и закидываем сырые овощи.
Оставляем на огне до готовности овощей и курицы. После чего курицу вытаскиваем - часть ее мелко нарезаем и возвращаем в суп, а часть оставляем в дополнение ко второму.
Подаем с микрозеленью и хлебом.
Макароны с овощами на пару
Ингредиенты:
- макароны,
- брокколи,
- морковь,
- соль.
Приготовление
На плиту ставим кастрюлю с водой, когда закипит, солим и засыпаем макароны.
Чистим и нарезаем кружочками морковь, брокколи разбираем на соцветия 🥦
Брокколи можно использовать замороженную. Также можно добавить к ним стручковую фасоль, цветную капусту и болгарский перец. Все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений.
Перекладываем овощи в паровую чашу и устанавливаем ее на кастрюлю с закипевшей водой. Накрываем крышкой и ждем готовности.
На тарелки выкладываем приготовленные макароны, овощи и нарезанное куриное филе. Украшаем микрозеленью и съедаем. При необходимости овощи можно подсолить.
Запечённые яблоки
Берем яблоки 🍎, хорошенько их моем и удаляем сердцевину. Перекладываем их в форму для запекания и посыпаем сахаром.
Если яблоки кислые, то на 1 среднее яблоко нужно 2 чайные ложки сахара. Если сладкое - 1.
Ставим яблоки в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут🕒.
Готовые яблоки вытаскиваем из духовки и даем немного остыть. Подаем на тарелке, полив образовавшимся соком со дна формы.
Такой вот рацион на один диетический день. Надеюсь, вам пригодится.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал Зеленая кухня https://dzen.ru/mygreenkitchen😉