Добрый день, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам рецепт быстрого горячего блюда.
Для приготовления нам понадобятся: венские сосиски 8 штук, 700 грамм, картофель 4 штуки, 1/4 кочана белокочанной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 морковка, 3 штуки болгарского сладкого перца, 250 грамм протертых томатов, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 чайная ложка сушеного базилика, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, зелень укропа.
Приготовление: нарезать кубиком морковь, лук, перец, капусту, картофель. Сосиски нарезать кружками.
В разогретой стальной кастрюле пассеровать лук на растительном масле.
Добавить морковь.
Добавить базилик.
Добавить картофель.
Перемешать.
Добавить капусту, посолить. Залить 1/3 стакана кипятка и тушить 10 минут на среднем огне под крышкой.
Добавить сладкий перец.
Перемешать.
Добавить черный перец и тушить на среднем огне еще 10 минут.
Добавить томаты и сахар.
Перемешать.
Добавить сосиски, перемешать и тушить 5 минут.
Посыпать нарезанной зеленью укропа. Перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.
Подавать с чёрным хлебом, украсить зеленью. Приятного аппетита!