Рассказываем об одном из самых быстрорастущих аграрных рынков.
Источник информации: данные ФАО за 2023 год.
1. Индия (3,8 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +50,1%
Десять самых «лимонных» стран мира, перечисленных в настоящей заметке, сосредоточили на своих территориях немногим более 80% производства.
Бхарат, как крупнейший игрок на этом рынке собирает 16% мирового урожая кислых фруктов.
Территория современной Индии является родиной культурного лимонного дерева. Оттуда оно ещё в I-II веках нашей эры попало в Европу, а несколько столетий спустя – в Персию и Египет.
В Америку семена лимона привёз лично Христофор Колумб.
2. Мексика (3,2 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +51,9%
Мексика является крупнейшим экспортёром лимонов и (особенно) лаймов. В 2023 году за рубеж было отправлено 673 тыс. тонн рассматриваемых продуктов.
Не так много мексиканцам уступают Турция (651 тыс. тонн), ЮАР (563 тыс. тонн) и Испания (547 тыс. тонн).
3. Китай (2,4 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +18,1%
Лимон активно используется при приготовлении многих блюд и напитков: лимонад, коктейли, ликёры, выпечка, супы, соусы, приправы и многое другое.
Одно из самых известных китайских блюд с лимоном в качестве основного ингредиента – лимонная курица с рисом.
4. Турция (2,3 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 3,2 раза
Лимоны – один из самых быстрорастущих аграрных рынков в мире. За последние 10 лет глобальное производство выросло в 1,5 раза (с 15,4 млн. тонн до 23,6 млн. тонн). Причём, не было какой-то одной страны, которая бы внесла решающий вклад в это увеличение – равномерно росли почти все ведущие производители.
Лидером по росту выступила Турция (+1,6 млн. тонн), также существенно прибавили Индия (+1,3 млн. тонн), Мексика (1,1 млн. тонн) и другие страны.
5. Аргентина (2 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +34,5%
Латиноамериканские страны занимают ведущие места по среднедушевому потреблению лимонов и лаймов. Из первой мировой десятки стран, семь представляют этот макрорегион: Доминика (56,2 грамм в сутки), Мексика (39,1 грамм), Багамы (29,8 грамм), Сент-Винсент и Гренадины (24,3 грамм), Чили (23 грамма), Ямайка (22,7 грамм) и Аргентина (22,3 грамм).
6. Бразилия (1,7 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +47,5%
Бразильские лимоны и лаймы – одни из самых дешёвых в производстве. Местные фермеры отгружают фрукты по среднегодовой цене $246 за тонну. Самые же дорогие плоды у производителей в маленьком островном государстве Тонга ($7302/т).
7. Испания (1,1 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +60,6%
Главный производитель и экспортёр на территории Западной Европы. Основной поставщик на рынок ЕС.
8. США (1 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +22,4%
Несмотря на достойное собственное производство и (что немаловажно) его увеличение, США не могут собственными силами закрыть потребности внутреннего рынка.
По чистому импорту лимонов и лаймов Штаты занимают первое место в мире (-776 тыс. тонн). На втором месте по этому показателю расположилась Россия, которая в 2023 году завезла 258 тыс. тонн.
9. ЮАР (810 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 3,2 раза
Надо отметить, что лимон сыграл важную роль в морских путешествиях и колонизации новых земель. Британцы первыми обнаружили благотворные свойства кислого фрукта в деле профилактики цинги, что позволяло морякам значительно дольше находится в море. Этот секрет в своё время тщательно охранялся.
10. Колумбия (541 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: рост в 4,4 раза
Ни один ведущий производитель рассматриваемых фруктов не сократил своё производство за 10 лет (крайне редкий случай, исходя из наших обзоров). Колумбия – лидер настоящего топ-10 по относительному росту.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.