Печенье песочное и рассыпчатое, с аппетитной клубничной кислинкой. Печенье приготовлено из желтков, сливочного масла и ягод клубники.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Желтки - 4 шт
- Сахар - 120 г
- Сливочное масло или маргарин - 180 г
- Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка с горкой
- Ванильный сахар - по вкусу
- Мука - 360+40 г
- Ягоды клубники - 1 стакан
Приготовление песочного печенья с ягодами клубники
Печенье песочное, рассыпчатое, с аппетитной клубничной кислинкой. Печенье приготовила из желтков, сливочного масла и с замороженными ягодами клубники. Приготовление печенья занимает немного времени, можно испечь печенье к семейному чаепитию или к приходу друзей.
1. Ягоды клубники немного размораживаем и разрезаем на дольки.
2. Яйца разделяем на желтки и белки.
3. Сливочное размягченное масло кладем в чашу, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем до исчезновения крупинок сахара.
4. Добавляем желтки и взбиваем до однородного состояния.
5. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
Муку добавляем в смесь и ложкой размешиваем.
6. Добавляем ягоды клубники и перемешиваем.
Тесто ставим в холодильник на полчаса.
7. Достаем тесто с холодильника, посыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто на рабочую поверхность.
Тесто мягкое, разравниваем руками, посыпаем мукой или раскатываем скалкой. Валиком для теста продавливаем тесто, чтобы получился рисунок или узор.
8. Круглой формой вырезаем печенье и разрезаем треугольниками или по своему усмотрению.
9. Противень застилаем пергаментом и укладываем печенье.
10. Разогреваем духовку до 180 С и ставим печенье для выпекания. Выпекаем печенье около 15 минут до золотистого цвета.
11. Испеченное печенье выкладываем на блюдо и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду признательна Вашим лайкам и комментариям
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cookies/domashnee-pesochnoe-pechene-s-klubnikoj