Врач-диетолог Елена Соломатина в разговоре с Москвой 24 рекомендовала употреблять продукты с содержанием жиров и витамина А, чтобы поддержать нормальную работу легких. Витамин А помогает слизистым обновляться и тем самым укрепляет их. Это вещество присутствует в желто-оранжевых плодах: тыкве, томатах и моркови. При этом из томатов витамин лучше усваивается, если они термически обработаны. Плоды можно спассеровать (подогреть на сковороде пару минут) или взять томатную пасту. На ее основе делают заправки и соусы или разбавляют ее водой и пьют как томатный сок. Сурфактант (смесь поверхностно-активных веществ, выстилающая легочные альвеолы) состоит из жира, поэтому поддержать здоровье легких помогут жиросодержащие продукты. Это может быть кусочек свиного сала (примерно два сантиметра) или чайная ложка сливочного масла. Можно взять не совсем обезжиренные молочные продукты, например, сметану. Также подойдет желток яйца (это тоже жир) или курица. Стоит включить в рацион продукты, улучшающие к