Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷 🔞 Не так давно нам досталась бутылка "Holzfass" Spatburgunder Trocken от Georg Gustav Huff, винтаж 2022-го, Германия, регион Рейнгессен (про этот крупнейший регион Германии читайте вот здесь).
Вино из доступной средней ценовой категории за 2200 р. в Wine Shopper. Trocken – сухое. Holzfass – дословно «дубовая бочка» (наше вино выдержано в них 11-12 месяцев).
Вино из сорта Шпетбургундер (про Шпетбургундер читайте вот здесь)
📝 Семейная винодельня Georg Gustav Huff является одним из ведущих производителей в коммуне Нирштайн, богатой на холмы. Винодельня названа в честь основателя Георга Густава. Дитер Хафф унаследовал бизнес от своего отца Георга в 1989 году, но помогал ему с винодельней и раньше. Он был весьма дальновидным и в 1970-х гг. купил участки в Ротер-Ханге, которые виноделы продавали из-за невыгодности выращивания винограда на крутых склонах. Так винодельня стала владеть виноградниками-жемчужинами: Niersteiner Hipping, Pettenthal и Schloss Schwabsburg. Благодаря разумной политике закупок, а также скромности семьи Хафф, сейчас они предлагают вина по ценам, которые ощутимо ниже, чем у конкурентов, и при этом выше по качеству.
👀 Вино в бокале имеет красно-рубиновый цвет.
👃 Аромат вина сложный, интенсивный и при этом нежный. Ощущаются кизил, малина, вишня с косточкой, корица и гвоздика. Также присутствуют нотки чёрного перца и подлеска, даже некая дымность, табак.
😝 Вкус менее интенсивный чем аромат, хотя тоже довольно сильный. Напомнил спелый сочный гранат, с тонами спелой вишни и ежевики.
🎶 Где-то в середине вкусовой волны ощущается мускатный орех и танинная гранатовая косточка. Завершается волна долгим и тёплым, хотя и немного терпким послевкусием с лёгкой копченостью, напомнившей бруснику.
Вино легкотелое. Кислотность немного выше средней. Не спиртуозное. Танины мягкие.
👱🏻 Если визуализировать в человека, то у нас это молодая девушка-шатенка, собирающая в лесу бруснику и белые грибы.
👨🏻🍳🍗 Нам очень понравилось парить вино с паштетом из утки. Также советуют пробовать с мясными закусками, телятиной под соусом, колбасами (не сильно копчёными), птицей (скорее с тёмным мясом) и пастой.
💬 Хорошее вино для посиделок с разговорами. Для дум в одиночестве о судьбе вселенной лично мне не хватает глубины вкуса или кислотности. 3.8 из 5 баллов.
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Telegram https://t.me/+FumKFbxsdiNjZDIy