Доброго времени суток, Друзья ❤️.
Хочу поделиться с вами рецептом сырных блинчиков. Попробовала впервые. Вкусные, лёгкие в приготовлении. Можно есть так, но и очень хорошо будут с любой начинкой. Для своей заказчицы я делала жюльен в них. Всем очень понравилось!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
✅молоко — 500 мл;
✅сыр — 180 г;
✅яйца — 2 шт.;
✅укроп — 3-5 веточек;
✅сахар — 1 ч. ложка;
✅соль — 1 ч. ложка (или по вкусу);
✅растительное масло — 2 ст. ложки;
✅мука — около 150 г.
Приготовление:
✅Яйца соединяем с солью и сахаром.
Взбиваем. Если для блинчиков будет использоваться соленый сыр, дозировку соли можно сократить.
✅Молоко подогреваем до чуть теплого состояния и вливаем к яичной смеси. Взбиваем.
✅Подсыпаем просеянную муку. Интенсивно размешиваем, добиваемся растворения всех комков. Необходимо получить стандартное для блинов тесто — жидкое, но в меру, по консистенции примерно как кефир.
✅Загружаем порубленный мелко укроп.
И главный компонент рецепта — натертый на мелкой тёрке сыр.
Размешиваем тесто для распределения добавок.
Добавляем рафинированное масло.
✅Последний раз размешиваем.
✅Готовому сырному тесту даем 15-20 минут постоять при комнатной температуре.
Выпекаем с двух сторон до румяности.
Попробуйте, не пожалеете!
Всем приятного аппетита!!!