Рецепт для стадии разогретого тандыра, новогодний стол Шаг 1. Рыбу очистить и выпотрошить, натереть солью и перцем снаружи и внутри, смазать растительным маслом. Шаг 2. Репчатый лук нарезать полукольцами, половину лимона нарезать ломтиками. Часть лука с лимоном поместить рыбе в брюхо, туда же положить две веточки укропа. Шаг 3. Чугунную форму для запекания смазать растительным маслом, на часть формы выложить подложку из лука с лимоном, на неё уложить рыбу. Шаг 4. Картофель нарезать толстыми кружочками, посолить и поперчить, уложить в форму рядом с лососем. Шаг 5. Поместить форму на нижнюю полку двухуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С на 35-40 минут. Шаг 6. Готовую рыбу украсить лимоном и зеленью.
Рецепт для стадии разогретого тандыра, новогодний стол
- Лосось целиковый - 1 шт (вес около 1 кг),
- отварной картофель - 6 шт,
- репчатый лук - 1 шт,
- лимон - 1 шт.,
- укроп - 100 г,
- растительное масло,
- перец чёрный молотый,
- соль
Шаг 1.
Рыбу очистить и выпотрошить, натереть солью и перцем снаружи и внутри, смазать растительным маслом.
Шаг 2.
Репчатый лук нарезать полукольцами, половину лимона нарезать ломтиками. Часть лука с лимоном поместить рыбе в брюхо, туда же положить две веточки укропа.
Шаг 3.
Чугунную форму для запекания смазать растительным маслом, на часть формы выложить подложку из лука с лимоном, на неё уложить рыбу.
Шаг 4.
Картофель нарезать толстыми кружочками, посолить и поперчить, уложить в форму рядом с лососем.
Шаг 5.
Поместить форму на нижнюю полку двухуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С на 35-40 минут.
Шаг 6.
Готовую рыбу украсить лимоном и зеленью.