Сегодня я вам расскажу, как легко приготовить витаминный, согревающий и питательный, невероятно вкусный и нежный крем-суп из тыквы. Несомненно, он станет вашим фаворитом! :) В первую очередь, подготовьте все необходимые ингредиенты: Теперь можно приступать к приготовлению:
Сегодня я вам расскажу, как легко приготовить витаминный, согревающий и питательный, невероятно вкусный и нежный крем-суп из тыквы. Несомненно, он станет вашим фаворитом! :)
В первую очередь, подготовьте все необходимые ингредиенты:
- 500 граммов тыквы любого сорта (я использовала одну маленькую тыковку баттернат);
- 1 картофелину;
- 1 луковицу;
- 1 морковь;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 чайную ложку соли;
- 1 чайную ложку молотого имбиря;
- Чёрный молотый перец и другие специи по вкусу;
- 3-4 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
Теперь можно приступать к приготовлению:
- В кастрюле разогреваем (на среднем огне) подсолнечное масло.
- Поочерёдно выкладываем в разогретое масло мелко нарезанный лук, чеснок, морковь и картофель. Солим и тщательно перемешиваем. Прожариваем до тех пор, пока овощи не станут мягче.
- Добавляем мелко нарезанную тыкву и опять всё перемешиваем. Продолжаем тушить в масле ещё около пяти минут.
- Наливаем в кастрюлю небольшое количество кипящей воды – так, чтобы она покрыла овощи.
- Варим под крышкой в течение 20-25 минут.
- Снимаем суп с огня и разминаем овощи с помощью картофеледавилки, чтобы придать необходимую кремовую консистенцию.
- Добавляем молотый имбирь, перец и другие желаемые специи. Перемешиваем и варим ещё пять минут.
- Подаём к столу со сметаной.