Люблю, когда мне делают подарки, ну а кто этого не будет. И когда в программе, посвящённой коньяку François de Martignac на канале Фрейтак Медиа, мне подарили бутылка VSOP в подарочной упаковке с бокалом (а бокалы я собираю), то я, конечно, обрадовался. В процессе передачи мы попробовали и его, а также всю линейку. Особо он меня не впечатлял, но и не разочаровал также. Поэтому я решил его подробно разобрать и поделиться своим мнением. Наверняка ему уже успели напеть дифирамбов другие авторы, но я решил добавить и свой обзор, вдруг он кому-то окажется полезным. А заодно и протестировать бокал. По последнему затягивать не буду, с этим коньяком он проявил себя хорошо, но моим любимым бокалам для дегустации коньяка проиграет.
Итак, про сам дом уже много написано, в том числе и мной, а все подробности можно посмотреть в передаче по ссылке выше, поэтому повторяться не буду и сразу перейду к разбору этого коньяка. Напомню лишь, что сахар и колер они не используют по их утверждению, а ассамбляж о-де-ви происходит в той же большой (несколько тысяч литров) деревянной ёмкости, где замешивают и кальвадос.
François de Martignac VSOP, 40%abv
Розлив февраль 2023.
Цвет золотой.
Нос ровный, свежий, с нотками фруктов, цитрусовых, трав, повидла, лёгких сухофруктов, пряностей, яблок с лёгкими оттенками кожи и цветочности. Аромат несложный и понятный, в нём нет ничего лишнего. Здесь яркая молодость уже постепенно замещается нюансами выдержки, с сохранением свежести. Придраться особо не к чему, но и для долгой и вдумчивой дегустации он не подходит.
Вкус ровный, с нотками фруктов, трав, цитрусовых, пряностей, лёгкой цветочности, немного шоколада и достаточно заметными яблоками. Здесь нет явных офф-нот, пьётся легко, при этом несложный и понятный.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, фруктов, слегка сухофруктов, цитрусовых, трав, пряностей и дуба. В этом компоненте явные офф-ноты отсутствуют.
Баланс хороший, всё на одном уровне, без явных провалов. Коньяк несложный и понятный, пьётся легко, со своим заметным фруктовым характером. По характеру больше сухой, добавление сахара в глаза не бросается, да и излишней сладости нет. По своему уровню – это хороший вариант для дружеских посиделок (80), для вдумчивой дегустации не подойдёт.
Что и сказать про этот коньяк? С одной стороны дарёному коню в зубы не смотрят. И в целом это коньяк хорошего уровня, со своим характером, отличным от привычного многим профиля. С другой стороны, чем больше пробуешь коньков высокого уровня, тем больше понимаешь тех, кто определяет коньяки VS и VSOP в коктейльные (для тех, кто всё ещё не в курсе, 80% коньяка употребляется в коктейлях). Этот, в итоге, не стал моим любимым в категории VSOP, который можно пить в чистом виде с удовольствием. Для дружеских посиделок – в самый раз, а вот наливать в чистом виде для себя – для этого у меня есть другие варианты, которым он уступает. Даже есть много интересного виски и рома, которые выберу с большим удовольствием, когда выбор будет стоять – либо François de Martignac VSOP, либо виски или ром.
При этом снова повторюсь, это хороший коньяк, но в мой топ VSOP он не войдёт, а пить ради того, чтобы просто пить я не практикую. Как всегда, я говорю, что лучше меньше, да лучше. Одна бутылка коньяка действительно высокого уровня доставит больше удовольствия при умеренном потреблении, чем ящик простого коньяка, или чем десятки бутылок того, что продаётся до 1000 рублей. И, хотя обзоры последних пользуются высоким спросом, но пробовать их, тратить время на их разбор и описание уже совсем не хочется. А вот на François de Martignac VSOP – захотелось. Использую его в качестве спарринг партнёра с другими интересными бренди, возможно из этого выйдет достойный материал.
И подводя итоги. Коньяк François de Martignac VSOP вполне себе хороший вариант для дружеских посиделок. Его вполне можно пить чистым, а не только в коктейлях, и даже получать от этого удовольствие. У него имеется свой характер, который может не всем понравиться, так что стоит это учитывать. Как к базовому VSOP к нему сложно придраться, да и незачем.
Но, как всегда, это лишь мнение любителя виски, который иногда пробует коньяк. Так что, можете не обращать на него внимание и наслаждаться вашим любимым коньяком любой ценовой категории.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!