Спешим поделиться рецептом классического глинтвейна от сомелье Amelia Wine. Этот напиток согревает и создаёт атмосферу волшебства и праздника. Глинтвейн пьют у камина в кругу семьи, на катке или на природе в большой компании.🍷💫
Чтобы приготовить ароматный глинтвейн, начните с выбора качественного красного вина, например Jan 2015 года, — оно станет основой вашего напитка. Налейте вино в кастрюлю и добавьте к нему корицу, гвоздику, звёздчатый анис, нарезанный дольками апельсин и цедру лимона. Эти специи придадут вашему глинтвейну неповторимый вкус и аромат.
Помешивая, нагрейте смесь до появления пара — кипятить не нужно. Важно, чтобы напиток просто прогрелся, а все ароматы раскрылись. На этом этапе можно добавить немного сахара или мёда для сладости — это уже на ваш вкус.
Когда глинтвейн станет горячим и начнёт издавать манящий аромат, снимите его с огня и дайте настояться 15-30 минут. После этого процедите напиток через сито, чтобы избавиться от пряностей и фруктов.
Подавайте глинтвейн в красивых кружках или бокалах, украсив каждую порцию долькой апельсина или палочкой корицы. Этот согревающий напиток создаст уютную атмосферу и прекрасно дополнит ваши новогодние праздники!
