Адрес: ул. Варварка, 6, стр. 7
На этот бранч я попала случайно, подруга забронировала его еще в начале декабря. Но ее спутник в последний момент не смог пойти, и она позвала меня. Так как я не очень люблю советскую кухню, мои ожидания были не сильно высокими. Особенно, учитывая низкую для бранча стоимость. На сайте он описан достаточно амбициозно. У нас была первая смена с 11:00 до 14:00. На удивление людей было не очень много. Посадка было около 50%. Очень порадовала живая музыка: фортепьяно и контрабас. Идеальное музыкальное сопровождение для бранча.
До этого я была на Предновогодним бранче в Балчуге Кемпински, который стоил 11 000 рублей на человека. И какое было мое удивление, что бранч за 5000 оказался намного лучше.
Интерьер: Ресторан находится в парке Зарядье. Несмотря на ностальгическую направленность кухни, дизайн современный и приятный. Скатерти, мебель и посуда не очень дорогие, но все чистое и новое. Мы сидели на втором ярусе, наш стол был расположен неудобно. Я была зажата между двумя креслами, и, чтобы выйти мне приходилось тревожить соседей. И еще вызывают недоумение дешевые "подарки", свисающие с потолка. Декоратору кол.
Рыбы и морепродукты
Королями стола, конечно, стали крабы. Их невозможно не заметить. Непонятно почему, но крабов было так много, что их некуда было складывать. Хотя некоторые более дешевые блюда вообще не пополнялись после того как была съедена первая тарелка. Кроме крабов на тарелках призывно лежали креветки, судак, скумбрия, тунец, тельное, каракатица, окунь, масляная рыба. Отличный выбор!
Мясные деликатесы и сыры
В этом углу было разнообразие победнее, но все равно было из чего выбрать. Единственное, что расстраивало, что мы не все смогли попробовать, потому что некоторые позиции не пополнялись.
Майонезные салаты и соленья
Классические салаты: оливье, селедка под шубой, салат с кальмарами, мимоза. А также пхали, соленья, баклажаны с сыром, и даже кимчи.
Салатная станция
Здесь можно найти салат цезарь, свежие овощи, холодец. Самый скучный и неинтересный раздел.
Выпечка
Несколько вариантов пирожков, самса, рогалики, рулет с маком, кулебяка. Все мимо.
Соки и лимонады
Морсы, лимонады и соки. Мы не пробовали.
Горячие блюда и супы
Выбор горячих блюд обширный. Было все: солянка, бульон, хачапури, ферганский плов, мидии, рыбные колобки, фаршированный кальмар, баранина, утка, манты и другое. Но опять же некоторые позиции быстро заканчивались и за ними приходилось охотиться.
Закуски под водку
Этот стол выглядел вообще неаппетитно. Но мы и не пили водку)
Фрукты
Очень вкусные мандаринки, виноград мы не пробовали.
Десерты
Хотя я и не сладкоежка, но вид этих десертов меня привлекал. Очень хотелось все попробовать. Среди сладостей были медовик, наполеон, морковный торт, птичье молоко, два вида эклеров, картошка, меренговый рулет, персики, мандарины, корзинки с белковым кремом, тирамису, кейк-попсы, капкейки, мини-павлова, чак-чак.
Напитки
Отличный ассортимент алкогольных напитков: российское и испанское белое и красное вина, водка, игристое, пиво, вода в стеклянных бутылках, чай в чайниках, кофе.
Нам настолько понравились крабы, что мы съели по три порции) Невозможно было остановиться. Свежий, нежный, с правильной текстурой. Просто идеально. Сверху лежат кулачки, которые никто не брал. А зря. Они уже надрезаны и их легко было есть. Замечательно заходят с игристым)
Семга и окунь отличные, а тунец суховат. Ролл с овощами и рыбой оказался витаминным салатом в рисовой бумаге. Никакой рыбы и удовольствия. Еще мне очень понравилась копченая каракатица. Шикарные, свежие креветки! Мне достались обе с икрой.
Эта тарелка моей подруги. Она поставила оладьям со сливочным сыром и красной рыбой высокую оценку. А вот мне они совершенно не зашли. Мясная закуска с рукколой и бальзамическим уксусом была свежей и приятной на вкус со слов подруги. Мне она не досталась, быстро разобрали и больше не выносили. Селедка подругу не впечатлила. Зато мы обе остались в восторге от азиатского айоли.
Вся выпечка, к сожалению, мимо. Пирожки с мясом, с капустой, самса и хачапури напоминают выпечку в ларьке у вокзала. Печально
И снова моя тарелка) Сосиска в тесте также прибыла из ларька. Сама она была вкусной, но вот тесто подкачало. Страчателла с вишней имела какой-то странный привкус. Кулебяка на вид была совершенно непривлекательной, но на вкус оказалась намного приятней. Снова копченая каракатица - моя любовь) А вот салат с каракатицей мне понравился гораздо меньше. Она была резиновой. Очень классная идея с салом из говядины. Реально вкусно.
Тарелка подруги. Аджапсандал ей вполне зашел. А вот кимчи был совсем не острым. Чувствовалась только сладость. По салу и кулебяке нашли мнения сошлись. А копченая каракатица ей не понравилась.
Еще одна тарелка подруги. Колбасе она поставила большой плюс. В мимозе было слишком много моркови. Пхали и баклажаны полный провал. Каракатица в третьей своей ипостаси нам не приглянулась. Отвратительный жирный кляр, который не хрустел, а рассыпался.
Это моя тарелка) Неудачная каракатица в кляре, божественный краб и провальный цезарь. Курица в нем была совершенно несъедобной и сухой. Хотя салат, соус и пармезан были неплохими, но эта уставшая серая птица испортила все. Салат Ташкент был прекрасен, очень насыщенный вкус мяса.
Подруга большой ценитель плова в отличие от меня. Он показался ей эталонным. Ачучук был уставшим и не слишком аппетитным. Картошка почему-то ей не понравилась, хотя у меня к ней претензий не было. Тающая во рту говядина выше всяких похвал, также как и куриный кебаб с пылу с жару. Он был идеально приправлен и источал аромат дымка.
Утка с клюквой не плоха, но и не впечатляющая. Проходное блюдо.
За этим одиноким мантом мы охотились около часа. Каждый раз, когда мы подходили к раздаче, нам говорили, что они закончились. В итоге мы все-таки дождались его. Но мучения были зря. Невкусно. Ни тесто, ни начинка не достойны внимания.
Переходим к десертам. Мы обе не сладкоежки, но эти нарядные тортики и пирожные нас потрясли. Практически все, что мы пробовали было отличным. Нежный тающий во рту медовик оказался совсем не приторным. Эклер был идеально заполнен. Прекрасное тесто и вкусный крем.
По картошке мнения разделились. Подруге она категорически не понравилась, а мне наоборот она показалось вкусной и сочной. Маленький коричневый тортик вкусный. Наполеон зашел на ура. А вишневый пирог с пряностями создал настоящее новогоднее настроение.
Это снова моя тарелка. И на ней меня устроило почти все. Крем-карамель очень вкусный, но вот не слишком правильно карамелизован. На зубах хрустел сахар, и это портило все удовольствие. Меренговый рулет оказался нежным и не приторным, как маленькое сладкое облачко. Корзинка с белковым кремом вызвала на наших лицах совсем не улыбку. Очень странный и неприятный вкус начинки. Даже непонятно, что это вообще было.
Закончили нашу царскую трапезу мы замечательными мандаринами.
Обслуживание: Обслуживание оказалось просто великолепным. Красивые, нарядные и стройные официантки уносили грязные тарелки и приносили чистые приборы с космической скоростью. Повар на горячих блюдах был очень приветлив. Позитивное впечатление от персонала.
Возможно вас заинтересует обзор бранча в Балчуге Кемпински, который меня разочаровал:
Счет на двоих с напитками: 10 000 руб
Спасибо за лайк😍
🚀 Подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить новые статьи.
#гдепоестьвмоскве #обзорыресторанов #красивыеместа #восход #бранчи