Дайкон — это, знаете ли, как герой из русских сказок: прикинулся простым, а сам — витамины и лёгкость, да ещё с секретным запасом пользы. В салате он так хрустит, что даже телевизор перекрикивает, в жарке — как картошка, но в два раза вкуснее, а в маринаде... Ах, он становится закуской, которой даже праздничный стол завидует. Всё, хватит слов, давайте уже готовить!
Жареный дайкон
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Редька дайкон - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Укроп - пару веточек
Калорийность: 73 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат «Ташкент» с дайконом и говядиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говяжья вырезка - 300 г
- Редька дайкон - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Масло растительное - для жарки
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Укроп - несколько веточек
- Майонез - 2 ст.л.
Калорийность: 172 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Маринованный дайкон
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дайкон - 600 г
- Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Куркума - 1 щепотка
- Черный молотый перец - 1 щепотка
- Масло растительное - 2 ст.л.
Калорийность: 200 кКал
Время приготовления: 250 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из дайкона с морковью и яблоком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дайкон – 200 г
- Морковь – 150 г
- Яблоко – 180 г
- Лук фиолетовый – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Лимонный сок – по вкусу
- Масло подсолнечное нерафинированное – 3 ст.л.
- Горчица в зернах – 2 ч.л.
Калорийность: 76 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Печеночный салат с морковью и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Печень куриная (отварная) - 100 г
- Рис отварной - 1,5 стакана
- Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
- Дайкон - 1 шт. (некрупный)
- Морковь (вареная) - 2 шт. (некрупные)
- Лук зеленый - пучок
- Сыр твердый - 30 г
- Сметана 15% - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Калорийность: 94 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Салат из дайкона с морковью и яйцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Морковь свежая - 200 г
- Дайкон - 250 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зеленый лук - 4-5 пера
- Натуральный йогурт - 2-3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 60 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тушеный дайкон с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дайкон - 150 г
- Кабачок - 100 г
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 50 г
- Горошек консервированный - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - несколько веточек
- Соль и перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Вода - 3-4 ст.л.
Калорийность: 60 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!