Ожирение является проблемой мирового масштаба: с ним ассоциировано множество заболеваний, в том числе онкологического характера. Доказано, что ночной график работы повышает риск развития метаболического синдрома. Почему на диете трудно контролировать чувство голода, как кортизол влияет на жировой обмен и многое другое читайте в статье.
Одними из важных регуляторов пищевого поведения считаются грелин и лептин. Подробнее познакомимся с ними.
Характеристика и функции лептина
Его называют гормоном сытости. Он вырабатывается преимущественно в клетках жировой ткани и участвует в регуляции энергетического обмена. Основные задачи лептина:
- защита организма от переедания;
- подавление аппетита;
- повышение расхода энергии;
- изменение метаболизма жиров и углеводов в организме.
В норме уровень лептина повышается после полноценного обеда: он воздействует на нейроны вентромедиальных ядер гипоталамуса, формируя чувство насыщения. Дисбаланс выработки лептина влияет на синтез инсулина, и подавляет его действие на клетки с постепенным развитием инсулинорезистентности.
Голодание или длительный прием низкокалорийной пищи приводит к уменьшению лептина: вот почему на диете так сложно контролировать аппетит.
Характеристика и функции грелина
Грелин считается гормоном голода. Он вырабатывается преимущественно слизистой оболочкой желудка, а основными задачами его являются:
- усиление чувства голода;
- стимуляция потребление пищи (особенно насыщенной углеводами);
- угнетение выработки лептина;
- стимуляция иммунной системы с частичным противовоспалительным действием;
- участие в выработке соматотропина;
- способствует обучению путем улучшения памяти и других когнитивных функций;
- активирует моторную функцию пищеварительного тракта.
Как недостаток сна влияет на лептин и грелин?
Доказано, что систематический недостаток сна приводит к циркадному дисбалансу вышеназванных гормонов: понижению лептина и увеличению грелина.
Нет конкретного временного промежутка, достоверно определяющего дефицит сна.
Его нехватка (в среднем, менее 6 часов непрерывного сна для взрослого человека) может быть обусловлена и условиями работы, и сменой часовых поясов по разным обстоятельствам, и рождением ребенка (контролируемые факторы), а также некоторыми заболеваниями, при которых нарушается или сокращается качество и продолжительность сна (неконтролируемые факторы).
Избыточный вес связан с дисбалансом между расходом источников энергии в организме и их поступлением, а регулируется это чувством голода и насыщения, за которое отвечают лептин и грелин, являющихся составным компонентом орексиновой системы мозга.
Что собой представляет орексиновая система?
Это система нейронов в латеральном и заднем отделах гипоталамуса, которая участвует в регуляции цикла сон-бодрствование, а также контроле расхода энергии.
Интересный факт: в эксперименте на животных доказано, что 16-часовое голодание позволяет "перезапустить" биологические часы, в связи с чем выдвигается предположение, что голодание может помочь адаптироваться при смене часовых поясов.
Орексиновые нейроны гипоталамуса контролируют энергетический баланс и адаптируют бодрствование при недостатке еды.
При недостатке сна характерно повышение стрессового гормона кортизола, увеличивающего аппетит, и уменьшение соматотропного гормона. При недостатке последнего отмечается отложение избыточного количества калорий в жир, а не в мышцы (доказано в клиническом исследовании).
Кортизол стимулирует распад белков и жиров для выработки глюкозы. При регулярно повышенном уровне последней отмечается развитие инсулинорезистентности, а также накопление висцерального жира, особенно в области живота.
Виноваты не только гормоны
Уменьшенная продолжительность сна провоцирует организм на употребление углеводных и высококалорийных продуктов, особенно сладостей и кондитерских изделий.
Команда Э. Хэнлона связывает это с ролью эндоканнабиоидной системы, функция которой заключается, в том числе, и в активации системы удовольствия.
Из-за недосыпа эндоканнабиоиды заставляют поддерживать определенную планку чувства удовольствия другим способом: приемом сладкой и вредной еды. Однако, нет четко описанных механизмов, доказывающих, как это "выглядит на практике".
А как происходит у вас: высыпаетесь по ночам или вынуждены бороться со сном по тем или иным обстоятельствам? Можете писать в комментариях. Всем спасибо за внимание и до скорых встреч.