Курица с рисом и овощами

Курица с рисом и овощами

Рецепт приготовления курицы с рисом. Арабская кухня блюдо называется МАКЛЮБА

Для приготовления блюда потребуется:

· Сковорода

· Деревянная ложка

· Столовая ложка

· Кастрюля

· Нож

· Доска разделочная

· Нож для овощей

· Миска

Приготовление:

1. Куриные голени моем и выкладываем в кастрюлю

2. Добавляем в кастрюлю 1 литр воды и доводим до кипения

3. Снимаем пену и добавляем в кастрюлю соль, карри, лавровый лист

Отвариваем курицу

4. Готовим курицу 50 минут

5. Выкладываем курицу на тарелку, бульон оставляем

6. Баклажан моем, очищаем и нарезаем кружками толщиной 1 сантиметр

7. Сковороду ставим на плиту и выкладываем масло

8. Лук моем, очищаем, нарезаем

9.. Разогреваем масло и добавляем лук, баклажан и капусту, добавляем соль

Готовим овощи

10. Готовим до мягкости овощей

11. Выкладываем куриные голени в кастрюлю

12. Добавляем в кастрюлю овощи

13. На овощи выкладываем промытый рис, посыпаем куркумой

14. Наливаем в кастрюлю горячий бульон на 1 сантиметр выше риса

Выкладываем рис

Добавляем куркуму и бульон

15. Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим 30 минут на тихом огне

16. При необходимости добавляем еще бульон

17. Готовое блюда раскладываем по тарелкам

Приятного аппетита

Ингредиенты:

· Рис – 180 грамм

Голени куриные

· Куриная голень – 4 шт.

· Растительное масло – 1 ст. ложка

· Бульон – 600 – 800 миллилитров

· Куркума - 0,5 ч. ложки

· Карри порошок – 2 ч. ложки

Овощи

· Лук – 1 шт.

· Соль, перец – по вкусу

· Баклажан – 1 шт.

· Брюссельская капуста – 200 грамм

· Лавровый лист – 2 шт.

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал